Egy másik pohár kikötő, Senhora?
Senhora Malheiro sok napernyővel és még több kifogással üdvözöl minket a Casa das Torres ingatlan külső lépcsője előtt. - Ó, sajnálom, hogy - május vége és nincs nap. Az elmúlt hetek olyan melegek voltak. Nem érdekel. Szeretem, ha kicsit hűvösebb és szeretem az esőt. Az aggodalom más jellegű. A velem való utazás nem könnyű. Ezt el kell ismernem. Nem azért, mert hangulatos vagy beteg, hanem azért, mert nagyon rosszul tudok elviselni bizonyos dolgokat, az energiatakarékos izzók az éjjeli lámpákban, például ijesztő tapéta és síró bohócok az ágy felett, műanyag kerti szék. Éppen ezért mindig van egy elsősegély-készlet, gyertyákkal, lapokkal és ruhával szalvétákkal. Ezúttal is. De ezúttal a dolgoknak másnak kell lenniük. Észak-Portugáliában utaztam, visszatérve a csodálatos ingatlanokba, megfizethető szobákkal. Mivel én voltam a "sürgősségi készlet", szinte kínos.
Senhora Margerida Malheiro, kerek, kicsi és okos, megmutatja a vendégszobákat. Lélegezz. Minden rendben. Nagy erkélyajtók, faablakok az ablakokon, falazat helyett tapéta, kevés értékes bútor. Az öltözőben egy port bor, péksütemények és virágok a kertből. Üdvözöljük Portugáliában. Nincs mit enni ma este. "Csak akkor, ha egy kicsit ismeri" szakácsokat "mondja kategorikusan a háziasszony. Végül is gesztációsan ajánlja kedvenc éttermét, közvetlenül a Lima folyón.
A paradicsom közepén
Portugáliában a kastélyok hasonlítanak egymáshoz: gyönyörű
Este megnyílik az ég. A Ponte de Lima az első pillanattól fogva előttünk és elvarázsol. Egy kis középkori város macskaköves utcákkal, ferde házakkal, sok étteremmel, szép cipőboltokkal, itt és egy borboltban. A Lima homokos partjairól a római korból származó kő gyalogos híd a másik oldalra vezet, a virágzó kertek pedig a víz felé nyúlnak. Az első pohár bor, erős vörös, a Minho, a zöld tartomány, amit utazunk. Salátát és csirkét eszünk, egyszerű és ízletes. A Bacalhau nemzeti étel esetében még mindig hiányzik a bátorság - a sószárított tőkehalban, amelyet 327 módon készíthetünk el, és 24 órán keresztül tejben vagy vízben kell lennie. A gonosz nyelvek azt mondják, hogy ott is maradhat.
Ebben a csendben ébredés legalább olyan szép, mint az elalvás. A fehér keményített párnából a nézet egy dobozív fölé esik a medencére a széles tájra. Sétálunk a kertben. Bougainvillea cserjék, rózsaszín virágokkal, mandarinfákkal, szőlővel. Közvetlenül a házban vezet egy zarándokút a Santiago de Compostelához Észak-Spanyolországban.
A "Casa das Torres" egy 18. századi kastély, mely minden konyhával büszkélkedhet: fekete-fehér kőpadló, fából készült asztal, terrazzo mosogató, hatalmas nyitott kandalló. A Senhora kávét főz, és azt mondja. "Hét generáció óta ez a ház a családhoz tartozott, hogy pénzt fizessen, sok pénzt, 30 évvel ezelőtt még fürdő sem volt." Meggörgeti a szemét.
A mentés hozta a turizmust. "A kormány pénzt adott nekünk, hogy otthonunkat rehabilitálhassuk. Állapot: Meg kell nyitnunk őket idegeneknek." Jó ötlet, mondjuk. "Igen," mondja Senhora Malheiro, "aki még soha nem tett senkit, a férjem rettegett, de azonnal izgatott voltam, és itt Minhóban, tudod, a nőknek hatalmuk van." Nevet. "Mi vagyunk a társadalom pillérei, érted?"
Könnyű elképzelni, hogy egy új, ismeretlen korú hajnal jött létre neki és neki, de nem rossznak. 1982 óta a malheirosok megosztották a házukat a vendégekkel - mint sok más nemes, akik a tulajdonosuk fejükkel való fenntartásának költségeit viselik. A "Solares" szervezetben csatlakoztak egymáshoz, és TV-vel és minibárral helyet kapnak a családi összeköttetésű turisták számára.
Minél inkább vidéki, annál szimpatikusabb Portugália
A tulajdonosok varázsa olyan egyéni, mint a házak. Gyorsan megtudhatja, hogy mely szabályok érvényesek itt, akik a háztartásban vannak - és az Algarve forró téma. - Miért akarsz mindig az Algarve-ba menni? Senhora Malheiro megrázza a fejét. - Minden itt van! Jobb. Még strandok, de nem kell őket, mert úszáshoz a folyók széles, homokos partjaik vannak.
Hosszú utakon haladunk, melynek falain virágzik a virág, a mákon múlt rétek, újra és újra szőlő. A kisgazda piacain megpróbáljuk Natasot, vanília krémmel töltött leveles tészta tartleteket. Minél inkább vidéki, annál kedvezőbb lesz minden, beleértve az árakat. Az eszpresszó ára 70 cent, egy pohár bor csak egy euró.Az álmos falvakon keresztül jutunk el, amelyek közepén a templom mellett a nők kőcserép állnak, és mosogatnak: a "lavdouros publicos", nyilvános mosókonyhák.
Conde Francisco Calheiros mindössze néhány mérföldre van egy másik világban, és nagy gesztussal üdvözöl minket a Paço de Calheiros birtokon. Úgy néz ki, mint XIV. László Blazerben, és a háza bizonyára átjárhatott, mint a Loire-i vár. A bejárati portál előtt egy szüreti autó van, amiből éppolyan izgatott, mint a pergolák, a teraszok és maga.
A délutáni hőség csillog. A szám azt magyarázza. "A medence egy kicsit magasabb, tudod, nem akarok egy modern XVII. A teniszpálya és a medence ezért nem látható. Nem olyan csúnyák, és természetesen panorámás kilátás nyílik a kertekre a Lima-völgybe. Helyet foglalunk, egy szobalány fehérborot, olajbogyót, szalámit, mezőgazdasági sajtot és kenyeret hoz. "A vacsorát a lovagteremben fogyasztják" - jelentette ki Calheiros. Ha csak egy pár vagy, talán egy kicsit magányos? Szükség esetén a gróf eszik. És szeretnél néhány családi történetet evés közben mondani.
Hiányzik a lovagi csarnok. Meg akarjuk menni Barcelosba, egy középkori városba, ahol zsidó negyed van, híres a piacáról. Ez hatalmas és paradicsom a torta rajongóknak. Itt vanília vanília krémmel. Emellett a kötény és gumi csizma női gazdálkodói paradicsomot, cukkint, burgonyát, hagymát árulnak.
Visszatérve az országúton, elkezdjük álmodni, fejünk tele van a Douro-völgyből, a kikötői bor otthonából. Ahogy a folyó sziklákkal, dombokkal és szőlővel borított lejtőkön halad, a nap fénylik.
De a valóság gyors. Hirtelen felhőkarcolók, vasúti hidak, viharos forgalom. Hirdetőtáblák. Guimarães városa az UNESCO Világörökség része. Először is csoda, hogy miért. A puszta tehetetlenségből elveszítjük az utat, egy rendőr vezet minket a régi városközpontba, és köszönöm Istennek ismét szép. "Obrigada" azt jelenti, hogy köszönöm, emlékeznie kell erre. A többi pantomim.
A 72 éves Maria Tereza de Sottomayor éppen a Paço de S. Cipriano kastély kertjében helyezkedik el. Az egyik kezében az öntözőkád, az unokája, önti a virágzó oleander bokrokat. Elegáns ruhát és arany ékszereket visel, a francia hangja csodálatosan puha, de a megjelenéséből kitalálhat: Óvatosan, a nő általános! A lányai, Isabel és Tereza úgy néz ki, mint a késő 20-as évek, de a 40-es évek elején, és nem házasok - nagyon szokatlanok a portugál szabványok tekintetében. Az erdei séta során az egyikük bízik bennünket: "Én munkanélküli vagyok és barátom az Algarve-ban él." Mi rosszabb?
Van is egy házigazda, de ez nem számít. "A férjem természetesen ellenezte az idegenforgalmat" - mondja a tábornok. Eközben talán Dom João Almeida is nagyon örül a társaságnak vacsorán. A vendégek pénzt és életet hoznak a barokk barlangba. Van egy zöldségleves, a kikötő mellett egyfajta nemzeti szentély.
Reggel öt órakor a kakas felébred. Ne aggódj. Eső esik. Nem számít. A konyhában, közvetlenül a nagy nyitott kandalló mellett, a reggeliző asztalra kerül sor: rózsa a kertből, croissant, házi baracklekvár, sajt és sonka. Belsejében és kívülről patters. Sun? Ez rossz a bőr számára. A házban hektikus lesz, ma a legfiatalabb unokája is megkeresztelkedik - a házon belüli kápolnában. Szinte minden nemes családnak van egy. Isabel "Isten nappalinak" hívja.
Az étel olyan, mint az "Eaton Place házában"
Szombat este. A himnuszok a völgy felett hangzik. Május a Marian odaadás hónapja - imádkoznak, de mindenekelőtt ünneplik. Betörő felvételek a Trasosmontes felé, a "Casa do Campo" -ra, a 17. századi fehér kastélyra, a Camelliasról, a legrégebbi Portugáliában. A Meireles család gondoskodott róluk generációk óta, és amikor virágzik, a ház zarándokhely lesz. Hangulatos és méltóságteljes itt van, de még mindig nyugodt légkör van. Csak az ételekkel, mint az "Eaton Place házában". Örülök, hogy ez volt a kedvenc sorozatom! A személyzet minden étkezéskor, keményített blúzokkal és szoknyákkal, finom csíkos anyagból készült.
Másnap ülünk a konyhában a Meireles családdal. Sült marhahús, sült burgonya és "pata negra", a portugál sonka, amelyre a sertéseket makk táplálják. A borospoharak feltöltődnek, amint üresek. Most még mélyen sült Stockfischbällchenre is merünk. Gabriella szakácsok, férje elmagyarázza, hogyan történik. A fórum középpontja, hogyan lehet másképp: az anya. Amit mond, nem értünk egy szót - az öreg hölgy csak portugálul beszél. De a mosolya szabályozza ezt a kis világot.
Utazási információk
Minden bemutatott (és még sok más) kúria megtalálható a www.solaresdeportugal.pt címen.A "Solares" -hoz tartozó házakat az utazási irodánál vagy a www.olimar.com oldalon lehet a speciális utazásszervező Olimaron keresztül foglalni. Az éjszaka egy kétágyas szobában reggelivel kb. 60 euró. Az Olimarról más utazási modulokat is össze lehet állítani. Például a Fly & Drive (repülési és Europcar autóbérlés) személyenként körülbelül 900 euró / hét. Telefonszám Portugália: 003 51
Könyvtippek: - Jürgen Strohmaier, stb.: "Észak-Portugália", Michael Müller Verlag, 15,90 Euro - A praktikus útmutató tele van információkkal és ajánlásokkal az egyéni felfedezésekhez - és még mindig nem kicsit száraz. A legjobb bizonyíték arra, hogy nem mindig kell Algarvának lennie. - Eckhart Nickel: "Használati utasítás Portugália számára", Piper-Verlag, 12,90 euró - Szórakoztató idegenvezető útközben és előtt, amely véletlenül megismerkedik Portugáliával és mindenekelőtt: népével, királyságaival és szenvedélyeivel, zenéjükkel, A történelem és nem utolsósorban a "saudade", a nagy, égő vágy. - Inês Pedrosa: "A kezedben", btb-Verlag, 9 Euro - Csodálatosan melankolikus családi saga három erős nőről, akik szeretetet keresnek - és gyökereiket. Portugália női története.
