Spárga saláta: A legjobb receptjeink
Spárga saláta: a tökéletes karcsúsító szer
Most már tavasszal nem tudunk ellenállni a spárga salátának, mert ennyire könnyű és friss. Csak közvetlenül a kiadós téli konyha után. Egyébként a spárga nemcsak egyszerű: 100 grammnál csak 17 kcal, ideális fogyókúrás termék. Mindaddig, amíg nem zsíros hollandaise mártással vagy olvasztott vajban megfullad.
Éppen ezért a spárga saláta a végső tavaszi étel: könnyű spárgacsészék, talán egy kifinomult ízű partner, mint a koriander, a chili vagy a mustár, és egy egészséges, finom étel készen áll. Egyébként a spárga sok fehérjét, foszfort, kalciumot, nátriumot és vasat is tartalmaz. Különösen a kálium és az aszparaginsav tartalma stimulálja a vese aktivitását és méregteleníti a testet. Nos, akkor kapd meg a spárga salátát!
Spárga saláta: klasszikusok és kreatív receptek
A klasszikus spárga salátát, amelyet a nagymama mindig szeretett enni, liszt, tojás, tej, vaj, hagyma, petrezselyem és friss spárga (hámozott és darabokra vágott) és citromlével ízesített tojásból készítenek. Természetesen nincsenek korlátok a spárga saláta fantáziájára. Ha például nyers spárgát szeretne enni, akkor ez még változatosabb lehet.
Különösen a könnyű tavaszi és nyári konyha számára a spárga saláták gyümölcsökkel. Az édes és savanyúság bizonyultak ideális társnak a spárgához, és a spárgával és szamócával, vagy mangóval és füstölt lazacral rendelkező kiadós saláták már régen a tavaszi kedvencek lettek. A grapefruit és a cékla nagyszerű társaik egy szokatlan spárga salátának. Ideálisak a vendégek meglepetésére, és megmutatják, hogy a saláta sokoldalú spárga lehet.
Kényeztető tipp a spárga saláta számára
Egy könnyű fehérbor, könnyű savassággal, mely elegánsan kiegészíti a tavaszi konyhai kompozíciókat.
