Forró körte: Így csinálod helyesen

A körte forralása: az összetevők

1 kg körte
1 liter víz
citromlé
500 gramm cukor
Az Ön által választott fűszerek (például fahéj vagy szegfűszeg)

Ébredjen a körte megfelelően: ez így működik

Először is, a mason tégelyeknek alaposnak kell lenniük forró vízzel öblíteni akaratígy sterilek.
Mielőtt behelyezhetnénk a körtét, meg kell hámoznod, felére vagy negyedévre, és meg kell szorítani őket. A gyümölcsöknek kell lennie nem túl kemény vagy túlérett, Ezenkívül fontos, hogy nincsenek zúzódások vagy lusta helyek, ezeket ki kell vágni.
Annak érdekében, hogy a körte ne forduljon barnabe, tedd vízbe és adjunk hozzá néhány szelet citromlé hozzá.
A következő lépésben a körtéknek meg kell halványítani. Ezt adod neki forró vízben két percig, Ezután töltse ki a körteit két centiméterre az Einkochgläser szélén.
Ezután a cukorszirupot úgy állítjuk elő, hogy a cukrot forró vízben állandó keveréssel keverjük. Ki akarja, is Add hozzá a fűszereket, mint a fahéj vagy a szegfűszeg, Végül öntsük a szirupot a körte fölé, hogy azok teljesen lefedjenek. Az üveg széléhez még mindig kell egy centiméternyi tér lehet. Óvatosan törölje le a mason tégelyeket, és légmentesen zárja le a fedeleket.
Végül a szemüveget egy nagy edénybe helyezik háromnegyed vízzel töltött, Körülbelül 90 fokos hőmérsékleten most főzzük a körteit. 30 perc múlva kapcsolja ki a hőt, és hagyja lehűlni a főtt körteit.

Főzzük a körteit a sütőben

Lehetőség van a körte feltörésére a sütőben. Ehhez az 1-5 lépések ugyanazok maradnak, de egy pot helyett használják kövér serpenyő vagy egy mély tál, Helyezzük bele a tartósító edényeket, és öntsünk vizet a tartályba úgy, hogy a körte két hüvelyk mély álljon a vízben. Most már 60 percig 150 fokon kell főzniük a középső sínen.

Akkor hagyd, hogy a gyümölcs fél órán át pihenjen. A főtt körte több évig tarthat, de meg kell egy év után kell feldolgoznimert különben elveszítik az ízüket.

Még mindig főtt körte recepteket keres? Ideálisan alkalmasak körte-torta, körte-morzsolódásra vagy körte kompótra.

Velünk még több tipp, trükkö és recept található az einkochen főzésének témája körül. Például megmutatjuk, hogyan kell főzni spárgát, vagy hogyan kell főzni a rebarbara.