Kuszkusz receptek - élvezhetik az Orientben
A kuszkusz alap receptje
4 adagra van szüksége:
- 200 g kuszkusz
- 10 evőkanál sós vizet
- 10 gramm vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
Így készíted el a kuszkust:
- A kuszkuszot 5 evőkanál sós vízzel keverjük össze és hagyjuk 5 percig pihenni.
- Vigye át az áztatott kuszkuszot egy szűrőedénybe, majd kb. 5 percig vízzel töltött serpenyőben gőzölje.
- Ismételje meg az eljárást: töltse ki a kuszkuszot egy tálba és keverje össze 5 evőkanál sós vízzel, Hagyjuk 5 percig pihenni. Ezután vigye át a szitára, és hagyja még 5 percig gőzölni. Keverjük össze néha.
- Vigye át a kuszkuszot egy tálba, keverje össze a vajat és az olívaolajat, sóval töltse fel, majd folytassa a kívánt felhasználást.
A kuszkusz csodálatos, mint egy könnyű, egészséges étel a sok ételhez, de csodálatos alapot nyújt a saláták számára is. A képtárban kreatív és szokatlan receptek találhatók a kuszkuszok számára.
Főzés kuszkusz: Tudnod kell
A kuszkusz az észak-afrikai konyhában az egyik legjelentősebb élelmiszer, de Németországban is népszerű. Nem csoda, hogy a kuszkusz nagyon sokoldalú: a hús vagy a hal kíséretében kóstolja meg, de a főszerepet egy edényben is elfogyaszthatja. És ehhez még nem kell bonyolultan főzni.
A kuszkusz készítése nagyon egyszerű: öntsük az azonos mennyiségű vizet vagy zöldségleveset azonnali kuszkuszba, hagyjuk pár percig áztatni, amíg a kuszkusz felszívja a folyadékot, majd keverjük össze a kuszkuszot egy kanállal, vagy lazítsuk meg villával. Sóval és borssal ízesítjük, adjunk hozzá néhány friss fűszernövényt - és kész! Ha úgy tetszik, még mindig kuszkusz lehet olívaolajban és vajban.
Mellesleg, a menta jó a kuszkusz fűszerezésére - csak néhány friss menta levele keverje meg, vagy vágja le a borsmenta teát és használja a mentát fűszerként. Egy kis tejföllel vagy krémes fagylalt és néhány csepp citromlé - és néhány perc múlva egy gyors, egészséges étkezés, ahol sok szénhidrát van, az asztalon van.
Alacsony szénhidráttartalmú receptek az élvezethez ... Alacsony szénhidrát (1136812)
A kuszkusz trend háttere
Hagyományosan a kuszkuszot úgynevezett kuszkusz-szérumban készítik, amely egy szűrővel ellátott fazék. Ha nem rendelkezik kuszkusz szérummal, akkor - mint az alap receptjeinkben is - potot és szitát is készíthet.
Bulgur vagy kuszkusz? Mindkét búza gabona nagyon népszerű a modern, könnyű konyhában. Gyakran használhat egy vagy másik receptet, anélkül, hogy nagy különbség lenne.
A kuszkuszot rendszerint durumbúza-búzából készítik, de a köles vagy az árpás búzadara vagy a zöldek alapján kuszkusz is van. Ez hasonlít a Bulgur-hoz, amely az észak-afrikai konyhát is tartalmazza. A különbség: a kuszkusz búzadara jóval finomabb; míg a másik búzafűből készül. Ott a búza gabona jól látható marad.
