Dolce Vita a Villa Rodogallo-ban

Már a hajnalban a harangok csengenek a közeli karmelita unokahústól, Santa Teresától. A Villa Rodogallo kertjében, amelynek vörös fénye a reggeli fényben, a paraszt Marco hosszú rúddal kopogja a mandulákat. Narancssárga színű hálókba esnek, amelyek a fatörzsek alatt terjednek. Még Don Ambrogio háziasszony is ébren van, és az ágyaiban meghajlott, ragyogó vörös paprikákat csíp az ágakból, és ízletes édes Pendolino-paradicsomokat dob ​​ki a bokrokból. A kovácsoltvas erkélyen élvezheti az első napsugarakat, miközben a pizsamában marad. A ház tulajdonosa, Donna Enza már dolgozik a földszinten. Szőke és hullámzó világos zöld ruha, kiegyensúlyozó dinnye a vállon.



A Villa Rodogallo bárja olyan, mint egy barokk csendélet

El akar menni a konyhába, ahol Fabricia szakács csendesen csörög a kávét, és szakácsokat készít Dan kollégájával, amelyet Enza kora reggel betakarított. Akár La Dolce Vita? az édes élet? először leírták volna, hogy inspirálhatott volna itt.

Aki ebből a rácsból sétál, az Éden kertjében fekszik.

Mi található a Salento-félszigeten, az Apulia régiójában, amely az olasz csomagtartó sarkát képezi. Nyugaton fekszik Sannicola és Tuglie apró városai. A két helyet összekötő falu utcából egy fenyves sugárút elágazik, és rózsa színű oleanderek rácsában végződik. Ha ezen a rácson sétálsz, akkor közvetlenül az Éden kertjébe ér: Rodogallo-on.



A 18. századi vidéki ház korábban a hatalom székhelye volt. Ma egy három kétágyas szobával és egy lakosztállyal ellátott vendégház, melyet Enza és Ambrogio Santese vezet. Ha itt maradsz, Enza egy olyan reggelit szolgál fel, amilyen más nem Apuliaban. A Beletage-ban a félreeső citrus kertre és a közeli kolostorra nyílik kilátás. Illatos eszpresszót szolgálnak fel. Ezután a táblára néző kilátás, amely ellen egy barokk csendélet úgy néz ki, mint egy röpke vázlat: sütő-meleg brioche lédús körte darabokkal! Focaccia kerti paradicsommal! Crostata ropogós, pácolt tésztafélékből készült, füge és földieperrel! Frissen szedett sárga és fehér őszibarack, friss mentával ízesítve! Kandírozott narancshéj! Lédús dinnye! Mandula! Cukorral vastag, fekete eperfa! Dewy, fényes ricotta! Ezen kívül mélyvörös Vincotto, édes Malvasia szőlő szirup! Tarallini, apuliai péksütemény specialitás! Biscotti alla Nonna! Alma kompót! És mindent, amit a saját termésünktől kezdtünk, és csak mi magunk készítettük!



A látvány kinyilatkoztatás, mintha egy ókori istennő kiöntötte volna a bőségszaru idejét. Enza ragyog. A Villa Rodogallo-ban sajnos csak a reggeli? A „csak” szó azonban ebben a pontban tilos. Gallipoli városa, több mint 2000 éves, és közvetlenül a tengeren található, 7 kilométerre van. Tipikus olasz sávjaival és négyzeteivel minden látogatót megragad. Kávézóikban, bárokban és éttermekben áthidalhatja az időt a következő reggelire. Mint a csodálatos barokk város Lecce, a nyugodt szentély Galatone ...

A Salento egyedülálló fénye van. A városok halkan és fehéren csillognak, a házak olyanok, mint az Égei-tenger szigetei. Ez a hasonlóság nem véletlen. Az ősi időkben, 700 és 500 között, a Salento a görögök lakott. Rodogallo neve még mindig emlékeztet rá. "Gyönyörű rózsák": az ókori görög eredetű szó. Ezt hívják a bevándorlók. A középkorban itt volt egy kolostor. Később a kastély az elhagyott kolostor alapjaira épült, amely természetesen rózsaszínre festett. Ambrogio nagymama megvette a gyermeket a gyermekei számára, Ambrogio apja Silvio tenyésztette a gazdaságot. Franco, az egyik mezőgazdasági munkás, azt mondja, hogy még az ősei is megkapták a kenyerüket. Ambrogio anyja, Pippi, azt mondta, hogy csodálatos ünnepeket adott

Talán ez a paradicsom

Ma az Enza, aki fenntartja a vendégszeretetet. Kedvesen berendezte a tágas szobákat, gyönyörű kilátással a kertre. Tíz évvel ezelőtt tanár volt, de aztán a főzés iránti szeretete megnyerte. Mindent, amit ő tanított, csak az anyja vastag receptkönyve segített neki. Ma már meglehetősen rongyos. De Enzának már nincs szüksége a könyvre. A betakarítás elég ihletet ad neki. Ambrogio csörgődik a ház mögött, az Ape-vel, a háromkerekű furgonjával, és kirakod egy pezsgő Cornetti paprikát, és egy illatos Pendolino paradicsommal. Ráadásul hatalmas bazsalikomos csokor fekszik. Enza sphingically mosolyog. - Paradicsom? - Megismétli. - Igen, talán itt van ... - Akkor eltűnik a konyhában, egy maroknyi pályán.

CCVS Florida Traum Villen Cape Coral, Florida - Villa Dolce Vita (Március 2024).



Salento, reggeli, Apulia, kolostor, Olaszország üdülés, Villa Rodogallo