A tészta felemelkedik a tésztahorogon - ezt megteheti
Amint a tészta készen áll, és ismét kihúzzuk a keverőket, mindig ugyanaz: a tészta ragaszkodik a pólusokhoz, és nem akarja elengedni (még akkor sem, ha eltávolítjuk a keverőket a keverőből, és többször helyezzük őket a peremre) Érintse meg a tálat.
Optimistaként most boldogok vagyunk: Juhu, nyalogatva a tésztát, mint korábban a Mama-val gyerekként a konyhában! De a perfekcionista bosszús egy kicsit is - mert ez azt is jelenti, hogy a süteményünk egyre kisebb lesz!
A kemény tészta esetében még nagyobb probléma van: a főzés során a cefre és a kenyér tészta olyan ragadós és ragacsos, hogy „felmászik” a tésztahorgonyokat és a keverőpálcákat, amíg szinte a keverőbe nem kerülnek.
Így megakadályozhatja, hogy a tészta ragadjon a keverőpálcákhoz
A segítség azonban közeledik, mert van egy egyszerű, hatékony trükk a keverőhorgon lévő ragasztott tészta ellen!
Ha minimálisra szeretné csökkenteni a tészta elvesztését, csak egy kis olajjal kenje meg a keverő keverőit! A legjobb, ha növényi olajat veszünk, ez nem rontja meg a tészta ízét, és még mindig hatékony.
Természetesen tisztában kell lennie azzal, hogy ez kiküszöböli a sütés legszebb aspektusát: a keverőpálcák kellemes szúrása! De persze még mindig megkarcolhatjuk a tálat ...
