1. lépés: Tisztítsa meg a kelbimbókat

Mielőtt befagyasztaná a kelbimbókat, alaposan tisztítsa meg. Távolítsa el a külső és elszáradt leveleket és mossa meg a rózsákat. Azt is le kell vágnia a szárat és keresztbeEzután egyenletesen főzzük a zöldségeket.

2. lépés: Barnás kelbimbó

A következő lépésben adjuk hozzá a káposzta hajtásokat két percig forró sós vízhez, hogy megpuhuljanak. Tehát a zöldségek később ropogós marad, akkor jeges vízzel megijeszteni.

3. lépés: Fagyassza be a kelbimbókat

Távolítsuk el a brüsszeli hajtásokat, és szükség esetén papírtörlővel szárítsuk meg őket. Ezután helyezze el egymás mellé egy tálcára, és állítsa be fél órán keresztül a fagyasztóban, A sokkfagyasztás előnye, hogy a rózsák később nem fagynak össze egyedileg adagolható vannak. Ezen túlmenően a zöldségek fagyasztással elveszítik keserűségüket.

4. lépés: Freeze brüsszeli hajtások

Ezután töltse ki a káposzta hajtásokat megfelelő konténerekben vagy fagyasztózsákokban, és fagyassza le a kelbimbókat. A fagyasztóban van körülbelül hat hónapig tart, A leolvasztáshoz a káposztát közvetlenül forró vízbe kell helyezni. Az előző vakítás rövidíti a főzési időt körülbelül tizenkét perc. 

Freeze brüsszeli hajtások: szezon és tárolás

A Kohlsprossen szezon szeptembertől márciusig tart. Azonban a virágcsokrok kevésbé keserűek, amikor ők fagyott a betakarítás előtt ? Ez általában novembertől kezdődik. A friss kelbimbó csak négy napig tart, és hűvös, sötét és száraz.

Még mindig finom recepteket keres Brüsszel hajtásokkal? Akkor próbáld ki ízletes brüsszeli hajtásunkat tortellinivel, a brüsszeli hajtás rizottót pancettával vagy egy brüsszeli hajtásokkal.

Ízletes brüsszeli hajtások minden ízléshez

Ízletes kelbimbó receptek? levesként vagy salátaként, tésztával vagy sütéshez. Erős aromájával a brüsszeli hajtások számos ételeket gazdagítanak.

1/14

Brüsszel hajtások omlett brie

Az aromás Brie-vel ellátott kelbimbó omlett mindenkit elbűvöl. Gyors, vegetáriánus és ízletes!

Recept: Brüsszel hajtások omlett brie 2/14

Brüsszel hajtások rizottó pancetta

Hogyan járnak együtt a kelbimbó és a rizottó, itt megtudhatod! Csak annyira várakozás: A kombináció nagyon ízletes, és Pancetta-val az abszolút finomság.

Recept: Brüsszel hajtások rizottó pancettával © Thomas Neckermann 3/14

A kelbimbó desszert desszert

Gyakran előfordul, hogy a vegetáriánusoknak meg kell elégedniük az oldalsó ételeket. Ez már vége! A ropogós brüsszelcsírákat fenyőmaggal és sajtkrémmel töltjük. Van párolt dátumok és hagymák. Recept: Brüsszel hajtások desszertek

© Thomas Neckermann 4/14

Tészta, kelbimbó

Ez a finom vegetáriánus tészta étel a kelbimbóval az asztalon mindössze 25 perc alatt van? kihozzuk a nagy lemezeket a szekrényből!

A recept: tészta kelbimbóval 5-ből 14

Tofu keverjük sült salátával

A Stir-Fry forró olaj összetevőivel sütve van - jó ízlésnek örvend, ami édes szívű kerek jegyzetet kap a lekváron keresztül. A recept: tofu keverjük sült salátával

© Thomas Neckermann 6/14

káposzta Curry

A karfiol és a curry mellett a brüsszeli hajtások is a főszerepet játszják, és oly ízletes káposztát kombinálnak indiai fűszerekkel. Egyszerűen finom!

A recept: káposzta curry © Thomas Neckermann 14-ből 7

A karamellizált salottával készült kelbimbó

A kelbimbó meglehetősen egyszerű előkészítése - a kis rózsák már szájon át vannak adagolva. És ha a káposztát a jéghideg vízzel történő főzés után azonnal kiégeti, megtartja a zöld színét. A zöldségfélék egy kicsit kifinomultabb, a megfelelő fűszernövények és fűszerek ... A recepthez: brüsszeli hajtások karamellizált salottával

© Thomas Neckermann 14-ből 8

Bucatini, zeller mártással, brüsszeli hajtásokkal

Mellesleg, a kelbimbó nemcsak finom, hanem nagyon egészséges is: Már 100 gramm kelbimbó fedezi a felnőtt C napi vitamin szükségletét, és mindössze 40 kalóriát. Elég ok arra, hogy gyakrabban szolgáljon, például tészta. A recept: Bucatini, kelbimbóval, zellerszósszal

© Thomas Neckermann 9-ből 9

Kelbimbó leves

Az enyhe krémleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető és hideg napokon melegszik. A sült Kabanossi szeletek fűszereket adnak hozzá. A recept: Brüsszel hajtások krémleves

© Thomas Neckermann 10-ből 14-ből

Quiche aceto salátával és brüsszeli hajtásoksal

A mustárral és juharszirupkal ellátott kelbimbó saláta ízletes kísérője a balzsamecettel pirított torma és gyöngyhagyma. A recept: quiche aceto-gyöngyhagyma és brüsszeli hajtások salátával

© Thomas Neckermann 11/14

Lukewarm brüsszeli hajtások saláta

A kis káposzta, más néven hajtások káposzta vagy brüsszeli káposzta, nemcsak levesek vagy sült ételként alkalmas. A rövid keltezésű, brüsszeli hajtások szórólapjaiból ízletes salátákat is készíthet - például ezt a fajta paradicsommal és burgonyával. Recept: Lukewarm brüsszeli hajtások saláta

© Ulrike Holsten 12/14

Brüsszel hajtás rakott tortellini

Az a tény, hogy a kelbimbó jól néz ki a rakottokból, kicsit meglep. Ez vegetáriánus jó a tortellinivel. Recept: Brüsszel hajtás rakott tortellini

© Thomas Neckermann 14-ből 13

Gomba csíra pan

Gyors ebéd mindössze 15 perc alatt: gombával, sonkával, kelbimbóval és néhány sajttal könnyen elkészíthetjük a finom keveréket.

A recepthez: gomba és sonka serpenyő 14/14

Nyúl vissza a birs mártással, a kelbimbó és a gesztenye

A recept: nyúl, birsalma, kelbimbó és gesztenye Nézd meg újra Egészséges barbecue: A legjobb tippek és receptek Rizs puding receptek édes szerencse Ez a világ legegyszerűbb szakácskönyve

Azt is elmagyarázzuk, hogy könnyedén főzheted a kelbimbókat, és miért egészségesek a kelbimbó. Tippünk van a cseresznye fagyasztására, az egres fagyasztására és a gombák befagyasztására is.

Videó ajánlása:

Veet szőrtelenítő krém férfiaknak szóló vásárlói vélemény. (Lehet 2024).