Német konyha: otthon a tányéron

A német konyha szerencse, a szeretet, hazatér

Persze, több divatos étel van, mint a német konyha, nemesebb, szokatlanabb. A táplálkozási szakembereknél a táplálék nem azonnal kiváltja a szívelégtelenséget. De sem a nouvelle konyha, sem a molekuláris gasztronómia, sem a sushi, sem a carpaccio a struccból nem nagyon különleges ez a "Emlékszel?"amely azonnal megadja a mély biztonságérzetet.

Csak a német konyhában van: az ételek, melyeket az otthon ismer, és amely után az ember soha nem szűnik meg hosszú ideig, mert részei a saját történelmének. Minden harapás emlékére ébrednek: gyönyörű pillanatokra, viccesre, szeretett emberekre, akik gondoskodtak, vigasztaltak és elrontottak.



Igaz, hogy az evés több, mint az étel. Német konyha a boldogság, a szeretet, hazatér - otthon és önmagával: Aki gyermekkorának konyhája megkóstol, visszatér. Nem számít, milyen messze maradt.

Íme, a csabai kolbász fűszerezésének titka! - tv2.hu/fem3cafe (Január 2020).



A szeretet, a harapás, a sertéshús, a ravioli, a konyha, a gombóc, a bab pörkölt, a szalonna burgonya, a német konyha