süt
Lehet 18, 2024

Grinch cookie-k: lépésről lépésre

A Grinch. Mindenki ismeri őt, mindenki találkozott vele, és ... még azt is merjük mondani, hogy minden (karácsony-Magic-személy, aki felelős) valaha is érezte, hogy mélyen a szívében. Ha a karácsonyi ünnepek túlterheltek, és nincs szükségük a kapcsolódó stresszre, akkor maga is lehet Grinch. De tudjuk, mennyire meleg lehet a karácsonyi idő, mennyire élvezik a gyerekek tündérfényeket, lyukasztó és (kicsi) ajándékokat, és mennyire jó, ha csak ilyen örömöt adnak nekik. Ezért a Grinch csak ebben az évben mutatja be az Universal Pictures új filmjét és édes komor cookie-kat!

És ha az egyik vagy a másik szülő azt mondja: "Waaas, több Su ßkram!?", Akkor egy kicsit megnyugodott, mert legalább néhány (ésszerűen) egészséges összetevőt megpróbáltunk csempészettel megpróbálni: teljes kiőrlésű liszt, nyírcukor , Lenmag és pssst ... spenótpor! Úgy érzi, hogy ilyen kekszeket hoz létre? Akkor itt van a recept és egy lépésről lépésre útmutató. A receptet a blogger Janina Kraus a kleinSTYLE család életstílus-blogjáról kapta.

Zöld nyír keksz

összetevők:

180 g teljes kiőrlésű liszt (tönköly vagy búza)

110 g nyírcukor (xilith)

1/4 teáskanál só

3 teáskanál spenótpor

110 g lágy Alsan (vegánvaj)

1 kis "Flaxegg" (2 teáskanál őrölt lenmagot + 2 evőkanál vizet keverünk, és hagyjuk röviden megduzzadni)

1 tl vanília kivonat

Szüksége van egy körte alakú és / vagy ovális cookie-vágóra is.

És ez így működik:

Először keverjük össze az összes száraz összetevőt habverővel, amíg egyformán enyhén zöld liszt keveréket nem kap.

Most adjuk hozzá a maradék krémes összetevőket, és keverjük össze mindent egy Ru? Hrgera ™ -val egy egyenletes tésztához.

Most tedd ezt a sütőpapírra, fedje le egy új sütőpapírral, és egyenletesen húzza ki. A legjobb módja ennek, ha két vékony, fából készült csíkot helyez el balra és jobbra a sodrófa alatt. 5 mm-esek itt tökéletesek. Azt akarjuk, hogy a kekszeket a lehető legegyszerűbben tartsuk, hogy a máz később ne essen le.

Most a tészta legalább 20 percig még hűtőszekrényben van. Győződjön meg róla, hogy lapos! Ha egy kicsit keményebb, könnyen kivághatja a kívánt alakzatokat.

Akkor sütjük a kekszeket 175 ° -os felső / alsó hő kb. 12-14 perc, A díszítés előtt hagyjuk rövid ideig hagyni az ónra, majd hűtse le a huzalra.

Közben már elkészítheti a mázat:

Herbal Royal jegesedés

Három különböző konzisztenciára van szükségünk: a vázlathoz? Pipe, gyalog? árvíz és az egyéni részletek keveréke - úgynevezett Jegesedés 20 másodpercig (Ha egy ásóval végigmegy a jegesedés, akkor kb. 20 másodpercet vesz igénybe, hogy még egyenletes felületet képezzen) és négy-öt színt.

Pipe Hozzávalók:

225 g porcukor

1 1/2 evőkanál (4 1/2 tl)

Aquafaba (csicseriborsó vagy babvíz)

1 1/2 teáskanál citromlé

1 1/2 teáskanál vizet

Flood Hozzávalók:

225 g porcukor

1 1/2 evőkanál (4 1/2 tl)

Aquafaba (csicseriborsó vagy babvíz)

1 1/2 teáskanál citromlé

1 1/2 evőkanál (4 1/2 teáskanál) vízzel

20 másodperces jegesedési összetevők:

225 g porcukor

1 1/2 evőkanál (4 1/2 tl)

Aquafaba (csicseriborsó vagy babvíz)

1 1/2 teáskanál citromlé

1 evőkanál vizet

Emellett szükséged van rá:

6 csőzsák

több tál (legalább 6) a lehető legkisebb nyílással

6 csatlakozó rögzíti a filmet

Gumi szalagok vagy rögzítőelemek

1 spray-palack

És ez így működik:

Vessük át a jegesedő cukrot egy koromtálba, hogy egy gömböcskéket kapjunk. Nyomja le a citromot.

Keverjük össze az összes összetevőt egy aprítóval és egy habverővel, és hagyjuk, hogy az elegy erőteljesen álljon kb. 5 percig. Az Aquafaba úgy reagál, mint a fagylalt, és a pezsgőnek ad egy kellemes bolyhos textúrát.

Most minden alkalommal, amikor a megfelelő színek elindulnak. Szükségünk van egy kis fekete, fehér, esetleg elefántcsontra és egy jó zöld adagra Pipe, kis mennyiségű fehér és sötétzöld Jegesedés 20 másodpercig, és szépen zöld Flood.

Minden egyes adagot, amelyet egy átlátszó filmrészen kapsz, jól csomagolod, és ezt a "gömbgörgőt" csatolózsákban húzzuk meg, levágjuk a kiálló műanyag burkolatot és rögzítsük a Tu? Most zárja be a zsákot gumiszalaggal vagy csipesszel. Ehhez árvíz spray-palackot kínál.

A cookie-kat és a mázat egy nappal előre is elkészítheti. Ügyeljen arra, hogy a sütiket szobahőmérsékleten légmentesen tárolja, és a mázat a hűtőszekrényben is tartsa, légmentesen.Mert nem akarod, hogy a gondosan vegyes konzisztenciák újra megváltozzanak.

Ezeket a színeket meg kell díszíteni

A lényeg az, hogy elegendő időt vesz igénybe a díszítéshez. Mert közötted kell, hogy hagyd, hogy a kekszek mindig hosszabb ideig száradjanak.

Hogyan kell díszíteni:

Először is, a körvonalakat zöldekkel festjük.

Ezután kövesse a szemet (fehér 20 másodperces jegesedés), amelyet külön részletezhet, ha sötétzöldbe fecskendezi a még mindig folyékony fehérbe, és ha szükséges, egy fekete tanulóba. Egy fehér fénypont adja az utolsó érintést.

Most mindent meg kell szárítani egy ideig.

Ezután jön a zöld árvíz a fej elején vagy hátulján. De soha nem egy időben. Tehát töltse ki a padlót, hagyja megszáradni, majd töltse ki a másodikt.

Itt már kitölti a második felületet

Ha az arc száraz, a részleteket sötétzöldben, például szemöldök és orr követi. Vigyen fel egy kis sárkányt, és húzza le egy minimális pontot egy fogpiszkálóval.

Óvatosan terítse a mázat a fogpiszkálóval

Végül az elefántcsontot (vagy fehéret) a szájba kell felhordani.

Ha szeretné, akkor a kabátot egy kicsit javasolhatja, ha egy vonalat fest a zöld csővel, és egy ecsettel kinyomja.

Néha előfordulhat, hogy a bolyhos máz megszárad a szárításnál, és kis lyukakat hagy el mögött. A szemekkel egyszerűen töltheti fel ezeket.

És mivel sok szeretettel szeretnénk megismerni a Grinch-et, tökéletesen süthet néhány nagy kontrasztú piros szívet ugyanazon az elven. Hagyja, hogy a máz jól száradjon, mielőtt a kekszeket egyedi díszdobozokba csomagolja, vagy tárolja őket a cookie-kban!