Ham Pizza - csak félelmetes!
Ez a recept pizza sonkával ismét egyszerű és zseniális. Nem csak mindannyiótok számára könnyű és ropogós pizza legyen szerelmes. Ön is jól működik, és már a tésztát a fagyasztóban. Íme!
Az élesztő tésztát egy kis élesztővel készítem, hogy szépen lehessen kihúzni. Keverem 400 gramm lisztet a 15 gramm élesztőegy Teáskanál só és egy Nyolc liter vizet egy tálban, és hagyjuk, hogy ez a tészta kb. 20 percig meleg helyen legyen. Ezután adok két evőkanál olívaolajat és egy másik jó Nyolc liter langyos vizet, Ezt követően a kezemet addig gyengéden gyúrottam, amíg szépen elasztikus és szakadásmentes volt. Hagytam, hogy a kész tésztát meleg helyre tegyük, amíg nem veszi át a kettős térfogatot: ez kb.
Eközben elkészítem a paradicsom sugo-t. Ezt adom két evőkanál olívaolajat egyvel gerezd fokhagyma egy kis bankban. Van valami is friss kakukkfű, egy kicsit Ág rozmaring és egy babérlevél és még mindig 200 milliliter telt paradicsommártássalmár jó minőségű vásárolhat. Fölölöm mindent egy vastag Csípős só és egy szép Cukor csipetúgy, hogy a paradicsom íz jól alakuljon, és óvatosan hagyja párolni.
Az elkészült vágott tésztát egy nagy késsel negyedévente, és a lisztes munkafelületen a tészta negyedeket gördítem kézzel, kis gombócokra, hogy ezután vékonyan lehúzzam őket. Ezután a tésztát még laposabban nyomom az ujjaimmal. Körülbelül tíz percig elhelyezhetem őket a fagyasztóba, hogy még laposabbá tegyem őket. De nem kell.
Most melegítem a sütőt 250 fokra. A sütőállványt a görbülettel közvetlenül a sütő aljára helyezem. Eközben a paradicsomszószot egy szitán öntem a gyógynövények és a fokhagymák kifogására. Ezután a tészta pogácsákat külön-külön sütőpapírra helyeztem, és villával többször áttörtem, így egy szép, vékony és ropogós pizzát kapok. Ezután a paradicsomos mártással néhányszor megdarabolom a tésztát. Körülbelül tíz percig a sütőbe helyeztem a pizzát: a tésztát csak a sütő alján lévő forró rácsra tesszük. A pizza készen áll, amikor buborékokat dob, és a szélén barna lesz.
Íme! Megosztom a pizzát bivalymozzarella (kérjük, vegye figyelembe a jó minőséget!) kis darabokban, és tegye a ropogós sült Teigfladen-ra. Egy pizzát iszok Evőkanál olívaolaj közvetlenül a palackból és erőteljesen megszórjuk Bors a malomból róla. Én is hozzám juttatom a pizzát koktélparadicsommalamit én megfogtam és nagylelkű vagyok levegőn szárított sonkaNagyon vékonyan vágtam. Végül egy kicsit díszítek rakéta és néhány bazsalikom.
A ropogós pizza egy kis vacsorát készít, és apró harapásokra vágva tökéletes egy aperitif számára. Élvezze!
Így teszi Lin Linster pizzáját
1. Megszünteti az élesztő tésztát.
2. A negyedeket kézzel, kis galuskával dolgozzák fel.
3. Az élesztő tészta tekercsek Lea nagyon vékony.
4. Főzzük a paradicsomot, a gyógynövényeket és a fokhagymát egy cukorral.
5. Lea terjed a vékonyan hengerelt pizza tésztát paradicsomos mártással.
6. A sült pizzát bivaly mozzarellával, cseresznye paradicsommal, ostya vékony sonkával, raviolival és bazsalikommal szolgálja.
