Az IKEA éttermek legjobb ajánlatai: "középszerű étkezdék"
Az IKEA sikere az ételektől is függ
A svéd bútoráruház útja hosszú lehet? Jó dolog az IKEA éttermekkel és kávézókkal. Akár köttbullar, tészta, lazac, gofri vagy mandula torta? valahogy kétszer olyan jó íze van. A bútor-óriás szerint minden ötödik vendég eszik a házon belüli étteremben, amely természetesen ezt az IKEA-koncepció egészének szerves részévé teszi. 2014 és 2015 között ebben az országban éttermekkel ellátott bútorok óriási értéke összesen 204 millió eurót tett ki, ami az ország tíz legnagyobb rendezvényszervezője közé tartozik.
Peer Schader a "Krautreporterből" közelebbről megvizsgálta a bútorok óriási ételeit, és érdekes tényeket hozott.
A bútorok óriási kínálata az ökológiai termékek széles választékát kínálja?
Az IKEA az ígéretével az ügyfeleket "vegetáriánus és szerves ételek széles választékával" látja el. De a tény: az ajánlat nagy része? többek között a népszerű Köttbullar és a Grönsaksbullar zöldségfajta? elhagyja az ökológiai összetevőket. Összességében Schader szerint háromféle (25!) Étel, melyek teljesen szervesak. Ezek a következők: tészta paradicsomos mártással, szerves csirke szeletek szerves vad rizssel és szerves burgonya darab szerves tejföllel.
A vegetáriánusoknak kétszer is meg kell nézniük, még akkor is, ha egy állítólag húsmentes edényt választanak. Mert: A burgonya gnocchit csirke húslevest tartalmazó fűszerkeverékkel gazdagítják. Ugyanez vonatkozik más ételekre is. Az ajánlatot azonban bővíteni kell, mondja IKEA.
Ezek az adalékanyagok az élelmiszerben vannak
Először is, mind a 25 étel ízeket és adalékokat tartalmaz. Ez szinte mindig a vendéglátóiparban van, annak érdekében, hogy az ügyfelet a bíróságtól elvárja. De mi a konkrét a Köttbullar és a Co?
A Köttbullar marhahúsból (56 százalék), sertésből (28 százalék), hagymából, morzsából, tojásból, sóból, tojásfehérjéből, bors kivonatból és tojásfehérjéből áll. A pürében tejsavópor van a tejjel és a színezéshez, hogy a burgonya ellenére ugyanaz legyen. Növényi golyókban a borsófehérjét szilárdságra használják. A legtöbb adalékanyag valószínűleg az ételben található, "vörös szelet és galuskával". Itt illatanyagokat talál a hús szagának, a mártás színének karamellporának, a paradicsompornak, a tejgomba porának és a vörösborpornak a szimulálására.
Peer Schrader azt a következtetést vonja le: "Az Ikea, amelyet az éttermekben az ételeket értékesít, elsősorban a marketing sikere, mert sok ügyfél nem látja az ajánlatot, mint amit valójában: középszerű Az étkezések kész adalékanyagokból készült adalékanyagokkal Az ételek nem olyan könnyűek és kiváló minőségűek, mint az Ikea kép és a reklám.
A Köttbullar és Co. összehasonlító értékei
Hány hamburgert szolgálnak fel a Köttbullar? A Peer Schader erre a kérdésre válaszol: "A 15 részes Köttbullar burgonyapürével, áfonyával és tejszínes mártással 974 kilokalóriumot tartalmaz." Két Big Mac-nel kissé fölé fekszik (1 018 kilokalória, 4 259 kJ).
És az összehasonlításhoz: Az erdei gyümölcs joghurt mousse-val a cukorfogyasztás szempontjából 33–37 grammra szorítja a „nagy farmert”. A vaj gofri olyan, mint egy tejcsokoládé. És a turmixok is vitathatatlan mennyiségű cukrot tartalmaztak.
By the way: Tudtad, hogy a svéd köttbullárt magad is megteheted?
Olvassátok el
IKEA az otthoni használatra: Köttbullar csináld magad - ez olyan egyszerű!
