Laura Esquivel: "Bittersweet Chocolate"

A könyv

Mexikó, valamikor a múlt században. Pedro szereti Titát. De mint a legfiatalabb lánya, a 16 éves férj nem házas, hogy később gondoskodjon anyjáról. Ez az, amit az Egyezmény és az anya akar, és Tita közelében marad, Pedro úgy dönt, hogy feleségül veszi Rosaura nővérét. A család elégedett lehet. De nem várta el, hogy Titas Dickskull? és mágikus főzési készségei. Ettől kezdve a gyönyörű szakács szereti a hagyományos ételek elkészítését. És nemcsak Pedro még mindig bámul. Az egész bíróság fokozatosan megszűnik Tita varázslatos süteményeinek és pörköltjeinek. Tehát az emancipáció felé vezető útja oda vezet, hogy az anyja el akarta hagyni őt: a konyhát.

Tizenkét fejezetek, tizenkét ízletes recept, amelyek az élet bittersweet ízét tartalmazzák. Könnyű, szórakoztató? és nagyon érzéki.

A szerző

Laura Esquivel 1950-ben született Mexikóvárosban. Drámát tanult, majd forgatókönyveket és költészetet írt a gyermekek számára. Első regénye "Bittersweet Chocolate" 1989-ben jelent meg, és világszerte sikeres lett. Laura Esquivel Mexikóban él.

ChroniquesDuVasteMonde Book Edition "Die Liebesromane" rendelés

Rendelje meg az egész ChroniquesDuVasteMonde könyvkiadást "Die Liebesromane" közvetlenül a boltunkban, és több mint 40 eurót takaríthat meg az egyetlen vásárláshoz képest.

Minta "Bittersweet Chocolate"

Január: Karácsonyi torták

Összetevők: 1 ón szardínia 1/2 kg chorizo 1 hagymás oregano 1 ón serrano paprika 10 kis fehér baguette tekercs

Előkészítés: A hagymát finoman apróra vágjuk. Ha a hagymát vágás közben el akarja kerülni a szemében a könnyeket, ajánlatos egy kis hagymát helyezni a fejére. Még a sírás sem annyira bosszantó, de nem tudod megállítani, amint elkezded a hacker. Nem tudom, hogy valaha is tetted-e. Még számtalan alkalommal. Mama mindig azt mondta, hogy ez a érzékenység hagymára a nagy nagynéném Tita örökölt.

Tita azt állítja, hogy olyan hevesen reagált a hagymára, hogy rettenetes könnyeket ütött a nagymamám testébe, amint ezek a hagymák feldarabolódnak. A kiáltása annyira hangos volt, hogy Nacha, a ház szakácsa is könnyedén hallotta, és félig süket volt. Egy nap Titas zokogása annyira nőtt, hogy idő előtt elkezdte a születést. Szóval ez történt? mielőtt a nagymamám még azt is mondaná, hogy pocsék? Tita a konyhai asztal közepén, a konyhai asztal közepén született, a tűzhelyen, a kakukkfű, a babérlevél, a koriander, a forró tej, a fokhagyma és a természetesen hagymák főzésére. Magától értetődik, hogy ezekben a körülmények között a fenék híres patása felesleges volt, Tita már sírva született, és talán azért is, mert tudta, hogy az orákuluma, hogy ebben az életben nem szabad házasodnia. Nacha elmondta, hogy Tita szó szerint a világra hirtelen mosott egy könnyes áramlás, amely az asztalra és az egész konyhai padlóra ömlött.

Délután, amikor a sokk véget ért, és a nap hője megszáradta a vizet, Nacha felemelte a vörös konyhai csempe könnyeit. Ezzel a sóval töltött egy öt kilós zsákot, ahonnan hosszú ideig kell főzni. Ez a furcsa születés Titát arra késztette, hogy kimeríthetetlen szeretetet alakítson ki a főzéshez, életének nagy részét gyakorlatilag a születés óta költötte el. Mert nem volt egészen két napos, amikor apja, nagyapám, szívinfarktusban halt meg.

A görcsök után Mama Elena kiszárította a tejet. Sajnos abban az időben nem volt porított tej vagy ilyesmi, és nem is lehetett nedves nővért találni, úgyhogy szörnyű bajban láttam, hogy az újszülött éhségének meg kell felelnie. Nacha, igazi szakértő minden konyhai dolgban? és még sokan, akik egyelőre nem csinálnak semmit, felajánlotta, hogy vigyázzon Tita étrendjére. Szemében a legjobb képesítéssel rendelkezett, hogy „hozzászokjon az ártatlan kis teremtmény gyomrájához”, még akkor is, ha maga soha nem házasodott meg, vagy nem volt gyermeke. Még az olvasásról és az írásról sem tudott. Természetesen mindent, ami a konyhát illeti, senki sem tudta megfelelni a tapasztalatának.Mamma Elena csak elégedett volt azzal, hogy elfogadja ezt az ajánlatot, mert bizonyára elég teher volt ahhoz, hogy elviselje a bánatát, a gazdálkodó hatalmas felelősségét, a gyermekeinek táplálását és a lehető legjobb oktatás biztosítását; így örült, ha legalább valaki az újszülött gondozásából és a problémából gondoskodik, hogy megfelelően táplálkozzon, csökkent.

Ugyanezen a napon Tita a konyhába költözött, ahol kukoricával és gyógyteákkal virágzott, és hamarosan tele volt az egészséggel. Ez megmagyarázza azt a tényt is, hogy hatodik érzéket fejlesztett ki mindazért, ami kielégítheti az éhségét. A konyhapulton táplált időket hangoztatták: Ha Tita reggel szaglott, hogy a babot még főtték, vagy délben észrevette, hogy a víz kész volt, és a csirkék megcsíphetők, vagy délután a kenyér Tudta, hogy a vacsorát a sütőben főzték, itt az ideje, hogy hangosan közölje étkezését.

Néha Tita sírt, mint amikor Nacha apróra vágott hagyma; mivel azonban mindketten tudták a könnyek okát, nem vették őket komolyan. Végül is olyan dühösek voltak olyan pillanatokban, amikor Tita soha nem tanult meg, hogy gyermekkorában hogyan különböztethet meg, hogy az öröm könnyei vagy a szomorúság könnyei. Számukra a nevetés a sírást jelentette. Hasonlóképpen összekeverte a vágyat, hogy éljen az evés örömével. Valaki számára, aki csak a konyha közelében ismerte meg az életet, nem volt könnyű megérteni a világot ezen a kis királyságon kívül; vagyis a konyhaajtó mögött elkezdett hatalmas világ, amely lefedte a ház teljes belsejét.

Mivel a hátsó ajtón kívüli terep, amely a teraszra, a kertre és a zöldségfoltokra vezetett, ismerte az utolsó sarkot, igen, itt volt a vitathatatlan szeretője. Titával ellentétben, ez a terület nem vonzotta a nővéreit, ahol, amint azt gyanították, számtalan ismeretlen veszély fenyegetett. A konyhában lévő játékok nemcsak butaak, hanem veszélyesek is voltak; Természetesen egy nap meggyőzték Titát, hogy lenyűgöző látvány volt a vízcseppek ragyogására a ragyogó komikusra, és hagyd, hogy vadul táncoljanak rajta.

De míg Tita ritmikusan énekelte és megrázta a nedves kezét, úgyhogy a cseppek hamarabb leesnek a „tánc” -ra, Rosaura, aki már pusztán figyelte a legtávolabbi sarokba. Elég más volt Gertrudis, aki teljesen lelkesedett ezzel a játékkal, és bármi mást, ami bármi köze a ritmushoz, mozgalomhoz vagy zenéhez, és lelkesedett rajta. Tehát Rosaura végül nem volt más választása, mint hogy a menekülés elé kerüljön, mert nem akart állni a másik mögött. Mivel azonban alig nedvesítette meg a kezét, és csak kismértékben részt vett a játékban, nem tudta elérni a kívánt hatást. Hogy segítsen neki, Tita megpróbálta közelebb hozni Rosaura kezét a komikushoz. Rosaura keserűen ellenállt.

Mivel egyikük sem adta be magát, egy heves küzdelem következett be, amíg Tita hirtelen elvesztette a türelmet, és hirtelen elengedte Rosaura kezeit, majd a felszabadult lendülettel az izzó terület közepére esett. Nemcsak ez a baleset tette büntetésként büntetendővé, hanem attól kezdve megtiltotta, hogy bolondozzon a nővéreivel. Következésképpen csak Nacha maradt játszótársként. Együtt töltötték az idejüket a játékok és a csínyek rágásában, amelyeknek mindig volt valami köze a konyhához.

Ezen a napon például, amikor felfedeztek egy embert a faluban, aki állati figurákat hozott ki a hosszúkás léggömbökből, és mindketten azonnal megjelentek az ötlet, hogy emulálják őt, természetesen chorizo darabokkal. Nemcsak életképes állatokat építettek ki, hanem fantáziákat is találtak, köztük a libákkal, kutyacsontokkal és ponytailákkal.