Alacsony szénhidrogén pizza tészta karfiol
Szeretjük a pizzát! És ennek az alacsony szénhidrogéntartalmú pizza tésztának köszönhetően, gyakrabban élvezhetjük azt, mint korábban, bűnös lelkiismeret nélkül.
Pizza és alacsony szénhidrát - hogyan működik ez? A pizza tésztát rendszerint lisztrel készítik - a sajt és a zsír zsírtartalmának keverékében sok kalória van. A ChroniquesDuVasteMonde konyhánk receptjeiben karfiol helyett lisztet használunk. Ez a pizza tészta egy extra adag zöldséget ad és sok szénhidrátot takarít meg.
Olvassátok el
Karfiol: A legjobb recept a fehér virágokra
Ha most az alacsony szénhidráttartalmú pizza alapjainkat egészséges alapanyagokból, például paradicsomból, paprikából, spenótból, brokkoliból, gombából és más zöldségből fedjük le, semmi sem áll a pizza kezelésében. De még a szalámi és a sonka is nem olyan erős, mint az alacsony szénhidráttartalmú pizza, mint a szénhidrátban gazdag pizzamodellben, normál pizzakészítéssel.
Tehát, ha néhány fontot akarsz elveszíteni, de még mindig úgy érzi, mintha pizza lenne, az alacsony szénhidrogént tartalmazó pizza nem baj. Bárki, aki szintén várja ezt a receptet: olyan emberek, akik glutén-intoleranciával rendelkeznek, akik allergiásak a búza és más gabonafélék ragadós fehérségére. Az alacsony szénhidrogéntartalmú pizza alap gluténmentes.
Hozzávalók egy alacsony szénhidráttartalmú pizza tésztához karfiol (2 fő részére):
- 400 g karfiol
- só
- 150 g Gouda, Emmentaler vagy pizza sajt
- 2 tojás (M)
- bors
Alacsony szénhidráttartalmú tészta készítése karfiol - hogyan működik:
Melegítse elő a sütőt 200 fokra (180 fokos konvekció). Tisztítsa meg a karfiolt és húzza meg a szárat. Finom apróra vágjuk a karfiol virágokat és a szárakat, vagy finoman rostáljuk őket az élelmiszer-feldolgozóba. Fedjük le a sütőtálcát sütőpapírral és tegyük rá. Sós enyhén. Fedjük le a sütőpapírt és főzzük a "tésztát" egy közepes állványon körülbelül 10 percig. Vegye ki a karfiolt a sütőből, és hagyja kihűlni.
Dörzsölje a sajtot. Töltsön 150 g sajtot egy tálba, és keverje össze a két tojással és egy kis borssal. Keverjük össze a langyos karfiolot a sajt alatt.
Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, és két palacsintát készítsünk a karfiol-tészta tésztájából, és sütjük a sütőben egy közepes állványon kb. 10-15 percig, amíg a tészta majdnem főtt.
Ahhoz, hogy valódi pizzát készítsünk a tésztából, töltsük fel a karfiol pizzát a szíved tartalmára, felhasználásra kész paradicsomos mártással (üveg), és fedjük fel különböző összetevőkkel (pl. Paprika vagy cukkini szalagok, szalámi, tonhal, gombák, paradicsom, kukorica) Megszórjuk a véget egy kis sajttal (kb. 50 g). Sütjük a pizzát a sütőben kb. 8-10 percig.
Elkészítési idő: 60 perc
