A kolbász készítése - nagyon egyszerű!

A kolbász készítése magának - miért? Végül, a szupermarketben néhány centre készen áll a bratwurst megvásárlására, lezárva és tartósan. A minőségben azonban nagy különbségek vannak.

2010-ben a Stiftung Warentest megvizsgálta a német kolbászokat - az eredmény: 19 termék közül csak öt volt a „jó”. A többiek baktériumokat tartalmaztak vagy nem íztak. A legjobb minőségű "nagyon jó" a szakemberek egyáltalán nem ítélték oda.

Ha egy "nagyon jó" kolbászot szeretne, akkor magadnak kell tennie - a receptekből készült szellő. Ráadásul a szokatlan fűszereket is meg lehet adni, vagy másféle húst próbálhat ki: bárány vagy kacsa. A hentestől megrendelhető természetes bél. Próbálja ki!

A kolbász készítése - lépésről lépésre

1. Hozzávalók a thüringeniak számára jöjjön át a durva daráló szelet.
2. 2 tojás és tej biztosítja a kötődést, a majoránst a tipikus ízléshez.
3. A duckbratwurst és a currywurst számára az összetevőket egy turmixgépben apróra vágják.
4. Az elkészült kolbászt a bélbe töltik. Ez a legjobban a húsdaráló praktikus kolbász-rögzítésével működik.
5. A kolbászhúst még csőzsákkal is tölthetjük.
6. Currywurst és kacsa kolbász forró forró vízben főznek, és csak akkor sültek vagy grillezettek.

3 király hot dog recept (Április 2024).