A tej megfeszít

Mivel a kalcium tejtermékekben van, és az ásványi anyag lágyítószer. Néhány évvel ezelőtt az amerikai kutatók felfedezték, hogy a tejitalók kevésbé valószínű, hogy túlsúlyosak, mint azok, akik nem fogyasztanak tejet. Egy amerikai tanulmány megállapította, hogy a tejtermékek még a fogyásban is segítenek: a túlsúlyos tanulmányi résztvevők étrendre kerültek. A fele naponta három joghurtot kapott. Tizenkét hét elteltével ez a csoport átlagosan öt kilót húzott le - ez csak egy kilogramm több, mint a többiek. Ezen túlmenően a joghurt kések közel kétharmadát vesztették zsírból és kevesebb izomtömegből.

A kalcium felelős ennek a hatásnak. Michael Boschmann azt is javasolja, hogy a tejben számos enzim és hormon vesz részt a zsírégetésben; Ezért a kutató kevés a kalcium tabletták lenyeléséről. A Boschmann ezért azt javasolja, hogy napi három pohár (200 ml) alacsony zsírtartalmú tejet fogyasszon a csökkentett kalóriatartalmú étrend alatt, vagy három csésze sovány tej joghurtot, vagy 70 gramm szeletelt sajtot, 30-45% zsírtartalommal.