Miracle termék fehérje?
Mi a baj az állítólagos hatalommal? Megvizsgáltuk a fehérje-támogatók három fő érvét
1. Nyilatkozat: Túl kevés fehérjét fogyasztunk.
Nem igaz. Azok, akik egy változatos étrendet fogyasztanak, elég fehérjét kapnak - még az úgynevezett esszenciális aminosavakat is -, amelyeket a szervezet nem képes előállítani. A hiány csak akkor fenyeget, ha az állati ételeket (húst, halat, tojást, tejterméket) teljesen eltávolítják az étrendből.
2. Nyilatkozat: a fehérje fokozza az anyagcserét; minél többet eszünk, annál vékonyabb leszünk.
Igen és nem. Az igazság az, hogy a fehérjékben lévő kalóriák mintegy 30 százaléka felhasználásra kerül, hogy visszanyerjék őket. Ez sokkal több, mint a zsír és a szénhidrátok, így a fehérje-gazdag étel nem olyan könnyű zsír. Ez sokkal telítettebb, mint a szénhidrátok, és nem növeli a vércukorszintet. Ez megakadályozza az élelmiszer-vágyat. De: Ha hosszabb távon többet fogyaszt, mint amennyit fogyaszt - akár zsír, szénhidrát vagy fehérje - nő. Mivel túl sok fehérje zsírsá alakul át.
3. Igazolás: A fehérjéből, a szénhidrátokból származó csévéből izom keletkezik.
Nem. Naiv elképzelés, hogy a steak egyenesen az izmokba kerül, és a szendvics a derekán fekszik. Az a tény, hogy mindhárom tápanyagcsoport (fehérje, zsír, szénhidrát) felhasználható az energia előállításához, a testsejtek felépítéséhez vagy a zsírlerakódások létrehozásához. Teljesítményű sportolók, akik sok proteint fogyasztanak, jobb izomot termelnek. És egy étrenddel elegendő fehérjeizom-lebontás fékezhető. Ez azért fontos, mert az izmok sok kalóriát égetnek, és így segítenek a fogyásban.
A fehérje nem szuper fogyó termék, de segít a fogyásban. Tehát, míg a diétázás jobb, ne adja fel a húst, a halat vagy a tejtermékeket.
