Egyszerűen készítsd el a pizza tésztát

A kényelem szempontjából a fagyasztott pizza egyszerűen verhetetlen, de a házi pizza tészta még mindig jobb ízű! Ezenkívül sokkal jobban adagolhatjuk a tésztát. Mert függetlenül attól, hogy pizza tésztát kívánunk-e vendégeinknek vagy magunknak készíteni, a mennyiség könnyen beállítható. És otthon van a tészta összetevői!

A pizzát csináld magad? semmi egyszerűbb!

És még egy előny, ha magadban csinálod a pizza tésztát: pontosan tudod, mi van benne a frissen elkészített pizzával. Nincsenek tartósítószerek, nem egészségtelen ízfokozók vagy más mesterséges összetevők, csak azok a jó élelmiszerek, amelyeket pizza tészta előállítására használtak Olaszországban generációkra. Megtudhatod, hogy mik azok, és hogyan lehet őket egy finom, ropogós tésztává tenni a fenti receptben.

Pizza tészta: az alap recept

Egy jó pizza nem igényel sokat: Liszt, élesztő, só, tej és egy kis sörteljesen elégségesek. Ki akar nagyon jól csinálni, még mindig különleges pizza lisztet használhat. Az összetevőket ezután jól simítják, amíg sima tésztát nem képeznek. Ezt követően a tésztának egy ideig pihennie kell, amíg végül el nem húzódik és nem tölthető.

Pizza tészta: Melyik a megfelelő liszt?

A pizza tésztához búza lisztet használnak. Optimális itt van405-ös búzalisztami nagyon finom. Az olaszok speciális pizza lisztet használnak, amit Tipo 00-nak hívnak. Általában minél több a glutén a lisztben, annál jobb lesz a tészta megkötése anélkül, hogy újra megkötné.

Mi teszi a pizza tésztát ropogós?

Kiegészítő összetevőként az alap receptben Integrálja a sört, Az élesztő a sörben található, ami a pizza tésztát nagyon jól megemeli, és végül szép és ropogósvá teszi. Ezen kívül a tészta fűszeresebb.

Mennyi ideig tart a pizza tészta?

Szobahőmérsékleten a tészta is legfeljebb három óra, Ha gyorsabban kell mennie, elég egy három órát meleg helyen. A tál mindig lesz nedves ruhával borították. 

Hogyan sikerül a tökéletes pizza?

Ha nem rendelkezik saját pizza kővel, és még mindig szeretne egy pizzát, mint a friss kemencét, ezt a trükköt használhatja: A sütőlapot egyszerűen megfordítják és előmelegítették a kemencében, magas hőmérsékleten. Amikor a pizza készen áll, a pizza lapáttal és a lapra helyezzük a legmagasabb hőmérsékleten ropogósan sütjük 5-6 percig.

Fagyaszthatja a pizza tésztát?

A tészta elkészítésekor valami csendesebbet készíthet. Mivel a pizza tészta nagyon jól fagyasztható, így hamarosan vissza fog térni, hogy élvezze a finom pizzát. A tésztát legfeljebb hat hónapig lehet tárolni a fagyasztóban. Csak ne hagyja, hogy a tészta felemelkedjen és fagyjon. Ez a legjobban akkor működik, ha a tésztadarabot közvetlenül a fagyasztózsákba helyezik, és gördülőcsappal kihúzzák a zsákba. Zárja be a fagyasztózsákot és tegye azt a fagyasztóba.

A tésztát felengedjük a csomagolásból, és egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztjuk. Másnap frissen elfoglalt lehet.

Ízletes pizza tészta

Higgyünk el nekünk: Ez egy teljesen új élmény, hogy a saját kezedbe gyúrott pizza kéreg a munkafelületre kerüljön! Ha ezután a szíved tartalmához illeszkedik, igazán örömmel látod, hogy a szellőző tészta összetevői könnyen könnyen elmerüljenek, csak akkor emelkednek a sütőben.

Olvassátok el

Ezek az 50 összetevő egészségesebbé teszi a pizzát!

A leggyorsabb és legegyszerűbb módja egy Pizza Margherita készítése. Szükséged van a paradicsomszószra és a mozzarellára. A paradicsomszószot szőlő paradicsommal, friss fűszernövényekkel (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom) és sóval, borssal és egy kis cukorral készítik. A mártást a középpontból terjesztik, míg a peremet szabadon kell hagyni, ahogy a sütés során felemelkedik. Végül bizonyítsd meg a pizzát finom mozzarellával - és kész! A recepthez: olasz pizza tészta

Éhes a pizzára? Mit vársz? Természetesen kipróbálhatja az alacsony szénhidráttartalmú változatot is. Különböző receptek találhatók, mint például az alacsony szénhidráttartalmú pizza tészta karfiol. Buon Appetito!

Itt jön a tepsis pizza (Április 2024).