A tehéntej 7 legjobb alternatívája
A tehéntej az elmúlt években zavarba ejtett. Sok táplálkozási szakértő a növényi alternatívákat ajánlja, amelyek a legtöbb szupermarketben rendelkezésre állnak.
Tény, hogy a név védelméről szóló uniós rendelet szerint ezeket nem lehet „tejnek” nevezni. Ehelyett "ital" vagy "ital" címkével vannak ellátva. Csak a kókusztejet nevezhetjük „tejnek”, mert már a piacon volt a rendelet előtt.
mandula tej
A mandula tej felhasználható mindenhol, ahol korábban a tehéntejet használták. Az íze enyhe, enyhén mogyorós és nagyon édes, ezért tökéletesen illeszkedik a gabonafélékhez és a rázogatáshoz. A vegán helyettesítő fehérjét, kalciumot, káliumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz. Ezenkívül ideális szál- és telítetlen zsírsavak forrása. A mandula tej jól emészthető, és több szupermarketben is kapható.
kókusztej
A kókusztej mindig egzotikus utóízzel rendelkezik. Alkalmas főzéshez és sütéshez, különösen rizs ételek és desszertek esetében, hanem koktélok és koktélok alapjaként is. A kókusztej sokkal nagyobb zsírtartalommal rendelkezik, mint sok más növényi helyettesítő? még akkor is, ha egészséges, telítetlen zsírsavak. Fehérje-, kálium-, kalcium-, magnézium- és folsavban is gazdag. Ha megpróbálod kipróbálni, kapd a disztribútorokban, szupermarketekben és az élelmiszer-áruházakban a tejhelyettesítőt.
kender tej
A kender tej sok omega-3 és omega-6 zsírsavat, vasat és kalciumot tartalmaz. Valójában már a telítetlen zsírsavak ajánlott napi bevitelét biztosítja. Mivel ez a tej alternatívája dió ízű, a legjobban alkalmas a főzéshez és a sütéshez. Az ökológiai piacokon és az élelmiszer-áruházakban találhatók.
szójatej
A szója tej tökéletes helyettesítő, mivel teljesen pótolhatja a tehéntejet. Akár kávéban, gabonafélékben, sütés vagy főzés: sokoldalú és még habosítható is. Feltéve, hogy tetszik a termés ízlése. A szójatermékek sok fehérjét tartalmaznak, és ugyanolyan fehérjetartalommal rendelkeznek, mint a tehéntej. Mivel a szójabab lényegesen alacsonyabb zsírtartalommal rendelkezik, mint a tehéntej, ideális kalória-csökkentett étrendhez. Most már szinte minden szupermarketben van.
mogyoró tej
Van mogyoró tej? milyen meglepetés? nagyon illatos aroma. A gyártótól függően, a vegán tej alternatívája még habzik és élvezhető kávéval, de a mogyoró tej a desszertek összetevőjeként a legjobb. Egy másik plusz: mogyorós tej sok kalciumot, mangánt, szelént, cinket és vasat tartalmaz. Érezd magad? Az ökológiai piacokon, gyógyszertárakban és szupermarketekben már a szabványos repertoár része.
rizs tej
A rizstejet különösen a vegánok és a tejfehér allergiás vagy laktóz-intoleranciájú emberek értékelik, mert ez a legtöbb allergiás a tejpótló anyagok közül. Mivel nagyon édes íze van, különösen alkalmas desszertek vagy egzotikus ételek főzésére. Jó gyógyszertárakban és szupermarketekben találhatók.
zab tej
Zabpehely is a tehéntej helyettesítője? és még koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Használható mind főzéshez, mind sütéshez, de gabonafélékhez vagy serpenyőkhöz is, az ital optimális. A zabpehely nagy mennyiségű fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat és vitaminokat tartalmaz. Finom és enyhe íze van, ami hasonlít a valódi tehéntejéhez.
