Sajt a terhesség alatt: Melyik megengedett?
Igazi ínyenc, szereted a sajtot mindent, de nem tudod, melyik sajtot fogyaszthatsz terhesség alatt? A terhesség bármely trimeszterében nem kell teljes mértékben tartózkodnia a sajttól. Elvégre a sajt kalciumot, nyomelemeket, ásványi anyagokat és fehérjét biztosít a szervezetnek. De melyik sajt megengedett, és mit kell adnia, ha terhes? Itt vannak a válaszok.
Sajt a terhesség alatt: az előnyök
Különösen a terhesség alatt figyelni kell a változatos és egészséges táplálkozásra. A tejtermékek, mint a sajt, sok tápanyagot biztosítanak Önnek és gyermekének, amelyek mindketten jóak lesznek.
- A kalcium erősíti a csontjait és a babaét.
- A B-vitaminok segítenek az idegrendszer és a vörösvérsejtek építésében.
- Ön megállíthatja a megnövekedett fehérjeszükségletet a terhesség alatt.
- A sajt olyan ásványi anyagokban gazdag, mint a kálium, a magnézium és a foszfor, és fontos nyomelemeket tartalmaz, mint például réz, cink és vas.
Sajt a terhesség alatt: a hátterek
De miért lehet bizonyos sajtokat biztonságosan fogyasztani a terhesség alatt és nem másoknál? Alapvetően az alábbiak érvényesek: Ne tegyen nyers ételeket az állatból. Természetesen ez magában foglalja a nyers tejtermékeket is. És mindenekelőtt a nyers tejet sok sajt előállítására használják. Ez finom sajtot eredményez, de mivel nem igényel a tej melegítését, sok baktérium képes túlélni.
Különös gondossággal kell eljárni a Listeria alkalmazásakor. A baktériumok listerioziót okozhatnak, ami általában ártalmatlan, de nagyon veszélyes a várandós nők és a születendő gyermekeik számára. Ha az első trimeszterben a fertőzés a magzatra terjed, a vetélés veszélye nő. Ha az anya és a gyermek a listerioziót később kötötte, fennáll a malformáció, súlyos betegség vagy akár abortusz kockázata.
De nemcsak a nyers tej játszik szerepet, hanem a nedvesség és a sav tartalma is elengedhetetlen. Például a kék penész és a fehér formájú lágy sajtok kevésbé savasak és nedvesek, mint a többi fajták, így tökéletes baktériumok.
Sajt a terhesség alatt: Ezeket a sajtokat enni lehet
- Puha és szeletelt sajt és pasztőrözött tej, de kéreg nélkül: gouda, vaj sajt, leerdammer, tilsiter, edam, cheddar, brie, camembert
- Kemény sajt (esetleg nyers tejből), kéreg nélkül: Parmezán, Emmentaler, hegyi sajt
- Főtt sajt, feldolgozott sajt
- Backcamembert, sütő sajt, sajt fondü, raclette
- ipari gyártású és csomagolt krémsajt vagy pácolt sajt: feta, túró, mascarpone, ricotta és más krémsajt, mozzarella
Sajt a terhesség alatt: Ezek a sajtok tabu
- Nyers tejből készült lágy és félig kemény sajt: Camembert, Brie, Roquefort
- Lágy sajt vörös kenetsel: Limburger, Münster, Romadur
- Savanyú tej: Harzer tekercs, kézi sajt, Mainzer sajt, Olomouc quark, sajt, sajt
- kész reszelt sajt
- Kék sajt: bajor kék sajt, Bergader, Bleu d'Auvergne, Danablu, Gorgonzola, Romano, Roncal, Roquefort, Stilton, Tomme
- pácolt sajt vagy krémsajt nyitott tartályból: feta sajt, juhsajt, mozzarella
Sajt a terhesség alatt: főzés sajttal?
És mi a helyzet a helyi konyhában fűtött sajtokkal? 70 fokos hőmérséklettől az összes világos ? A Listeria-t még nyers tejben is megölik. Ezért a gorgonzola, Camembert a kemencéből, reszelt sajt a pizzán vagy a rakott nem okoz problémát a terhesség alatt, ha a tejtermékek elegendő hőt kaptak. Tehát minden SSW-ben ízletes sajtélményt érhet el.
Sajt a terhesség alatt: Figyeljen erre
- A sajtbőrön Listeria is elfér, még a pasztőrözött tejből készült sajttal is. Ezért vágja le minden sajt külsejét.
- A Listeria baktériumok és más kórokozók tartósak lehetnek. A hűtőszekrényben is gyorsan szaporodnak. Így vásároljon jobb kis mennyiségben a népszerű tejtermék és használja gyorsan.
- Ügyeljen a jelölésekre "nyers tej", "nem pasztőrözött" vagy "nem pasztőrözött tejből készült", Ha bármilyen információt talál a címkén, függetlenül attól, hogy melyik SSW-ben tartózkodik, ne vásárolja meg ezeket a nyers tejtermékeket.
Mi a helyzet a terhesség alatti parmezánnal, a terhesség ideje alatt a teával és a terhesség alatti melegvízzel?
Videotipp: Alkohol a terhesség alatt
