Alkoholmentes búza sör: a nagy nyári ital

És ha álmodik a következő nyaralásról a sörrel: Minden nyáron nagyszerű út van nyerni!

Ez sziszeg! Alkoholmentes búza sör egy nagy szomjúság-leállító, és csak a megfelelő összetevő, hogy élvezze a nyári estéket. Ideális kerékpárosoknak és autósoknak, aktív és sportos nőknek is. Az alkoholmentes búza sör egészséges: alacsony kalória (kb. 130 kcal / 0,5 liter) és sok tápanyag. Az élesztő enzimeket, aminosavakat és vitaminokat tartalmaz a B csoportból; például folsav? különösen terhes nőkre van szükségük. Tudniuk kell azonban, hogy az alkoholmentes búza sör mindig tartalmaz alkoholt. A sportolók azonban biztonságosan hozzáférhetnek hozzájuk. A búza sör az edzés után sokkal jobb izotóniás folyadék, mint a drága sportitalok.

Egyébként is A Stiftung Warentest alkoholmentes búzasört kóstolt meg. Az eredményhez.

Tíz sör a tesztben

Ezt a tíz fajtát kóstoltuk a ChroniquesDuVasteMonde tesztkonyhában:

Erdinger, ferences, Krombacher, Lammsbräu Weisse Neumarkter (szerves), Neumarkter Lammsbräu Sötét fehér (szerves), Oettinger, Paulaner, Tucher, Schneider, Schöfferhofer

És úgy ítéljük meg, hogy:

Mennyire stabil a hab?
Hogyan szaglik a sör?
Hogyan ízlik?
Ez érinti?
Mennyire felfrissült és megállt a szomjúságod?

Frissítő, savanyú, édes, sós

Egyedi teszt győztes: The Erdinger Weissbräu, Különösen frissítőnek és szomjasságnak tartották, és megkapta a legmagasabb értékeket is - bár a tesztelők egyáltalán nem értettek egyet. Az ítéletek a "karamell" és a "savanyú" között a "sós és édes" között mozogtak. Különben is, ez volt 1. hely!

Szép hab, olles felszerelés

A 2. hely ami jött Schneider White élesztő búza söramely teljes és stabil habjával bírhat. Ugyanakkor az ízt középszerűnek, valamint az "Anmach" tényezőt is megítélték - talán a palack felszerelése szerepet játszott, amelyet "régimódi", "bájos ostalgikus" - nak, mint "a hardverboltnak" tartottak. Szerencsére a nem minősített sör.

Finom illatú, de egyébként jól

Néhány távolság a 3. hely leszállt a szerves sör Neumarkter Lammsbräu fehér, Végtére is, az orrát az összes többi sört megelőzte, és az ízvizsgálat második volt, de szomjúságcsökkentőként és teaserként csak kielégítő minősítést kapott.

Anmacher Minőség

egy vigaszdíj ott volt Paulaner élesztő búza sör: Az íz nem tudta meggyőzni, de "nerd" 2. helyet nyert.

Következtetés: Ami a sört illeti, a szellem és az északi fény különbözik a köztársaság többi részétől. A (Hamburg) kóstolói számára különösen kedvezőek azok a sörök, amelyek jobban kóstolnak Pils-nál, mint a búza. Ezért a legkevésbé tetszett a Neumarkter Lammsbräu Dunkle Weisse. Egy ilyen sötét sört jól fogadnak, különösen Bajorországban.

Így ízlik a búza sör a legjobban

A palack szükségszerűen Hűvös és álló helyen tároljaúgy, hogy az élesztő leülepedjen a földre. Ha ez a palackban van, a habzás nélküli öntés nehezen lehetetlen. Ezért az üveg előtt öntés öblítse le hideg vízzel, így elkerülheti a szélsőséges habzást. A tipikus magas szemüvegek optimálisak, mivel a szén-gyöngyök hosszabb utat találnak a csúcsra. Ez a sört hosszabb ideig frissen és pezsgőként tartja. Búza sör mindig hideg - 7-8 fok - és gyorsan inni. A sál és a langyos nem csak azt kóstolja meg.

Búza sör, fehérek ... mi az?

Egy sör, sok kifejezés: búza sör, kristály búza, fehér, búza búza - minden búza sör. Legalább 50% búza malátából és élesztőből készül. A búza sör színe a maláta típusától függ. búzasör csak a búza sör regionális változata, főként Felső-Bajorországban használják. fehér vagy fehér egy másik rövidítése a búza sörnek. Nem szabad összekeverni a "Berliner Weisse" -vel: Ez egy teljesen más sör, más összetevőkből készült és más. Kristallweizen világos és világos. A fermentáció után az élesztőt és más szuszpendált szilárd anyagot kiszűrjük. Hefeweizen szűretlen és ezért felhős? íze is fűszeresebb. Élesztő Sötét a természet felhős. A sötét maláta egyes részei barnaek.

És azt mondja a Stiftung Warentest

A Stiftung Warentest is alkoholmentes búzasört tesztelt (6/2010. Szám). A győzteseinket "jó" minősítéssel értékelték (a "nagyon jó" nem ítélték oda). Arco és Schönbuch gróf nem alkoholos sörei sikertelenek. Mindkét esetben tejsavbaktériumokat találtak, amelyek elronthatják a sört, és negatív hatással voltak az ízre.

A cikk rámutat arra, hogy az alkoholmentes búza sörök egyike sem felel meg az eredeti íznek, még akkor sem, ha egyes termelők azt állítják. Az alkoholmentes fajták folyamatosan vízszerűbbek és kevésbé aromásak.

Fontos: A "alkoholmentes" kifejezés azt sugallja, hogy a sörök egyáltalán nem tartalmaznak alkoholt. Ez nem helyes. A tesztelők átlagosan 0,4 százalékos maradék alkoholt tartalmaztak a vizsgált sörökben.

A teljes vizsgálati eredmények megtalálhatók a Stiftung Warentest-en.