Saláták az EHEC idején
Senki sem tudja, hogy melyik élelmiszert használják a veszélyes EHEC baktériumok továbbítására. A szakértők azonban úgy vélik, hogy a kórokozók a zöldségeken és nem a húsokon vagy sajtokon keresztül jönnek át a lemezeinken.
Bárki, aki meg akar védeni magát az evés okozta fertőzésektől és még mindig nem akarja elhagyni a salátákat, kiválasztja azokat a recepteket, amelyekben a zöldségeket melegítik: A kórokozót főzés vagy sütés útján megölik. Ezt a Berlini Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) jelzi 70 ° C-os hőmérsékletet kell elérni az élelmiszer magjában legalább két percig. Figyelem: A fagyasztás nem megbízhatóan megöli az EHEC baktériumokat!
A jelenlegi ismeretek szerint a következő oldalakon található saláta receptek alkalmasak az EHEC kórokozóval való fertőzés elkerülésére. Ha bármilyen aggálya van, elhagyhatja a gyógynövényeket.
Ragyogó spárga saláta
A szezon legfinomabb zöldségei, mint egy langyos saláta.
A recept: Párás saláta, parmezán és bazsalikommal
Kuszkusz saláta áfonyával
Az áfonyával készült kuszkusz saláta egészséges és ízletes.
Recept: Kuszkusz saláta áfonyával
Sváb burgonya saláta
Biztosan észak-német nyelvű.
A recepthez: sváb burgonya saláta
Fennel saláta narancs és olajbogyó
Hozd a déli napot a házba.
A recept: édeskömény saláta narancs és olajbogyó
Lencse saláta füstölt libamellel
A lencsék túlságosan ritkák az asztalunkon!
A recept: Lencse saláta füstölt libamellel
Köles és padlizsán saláta szezámkrémmel
Szintén nagyszerű, mint a grillező vagy piknik.
A recept: köles és padlizsán saláta szezámkrémmel
Vegyes bab saláta
Finomított bab, brokkoli és mogyoró, finom!
A recepthez vegyes bab saláta
Ázsiai tészta saláta
Ázsiai gomba és tészta - pörkölt szezámmaggal.
A recept: Ázsiai tészta saláta
Rizssaláta grapefruitnal
Szép frissítő meleg napokon.
A recept: rizs saláta grapefruit
