Téli zöldségek: Ezek a fajták vannak

A téli zöldségek különféle káposztákat, répa- és gyökérzöldségeket, valamint különféle salátákat tartalmaznak. Részletesen ezek a következők:

Cékla és gyökérzöldségek

• zeller
• sárgarépa
• paszternák
• petrezselyemgyökér
• cékla
• saláta bakszakáll
• fehérrépa
• csicsóka

káposzta

• Karfiol és romanesco
• brokkoli
• kínai kel
• kelkáposzta
• karalábé
• Pak Choi
• kelbimbó
• vöröskáposzta
• káposzta
• Káposzta vagy fehér káposzta
• kelkáposzta

Saláták és egyéb téli zöldségek

• cikória
• galambbegysalátát
• retek
• tök
• póréhagyma
• gesztenye

Téli zöldségek: egészséges és ízletes

A káposztát és a gyökérnövényeket a német területeken betakarítják, ezért a zöldségfajták kedvező életciklus-értékeléssel bírnak. A téli zöldségek sok értékes vitamint tartalmaznak? Különösen a kelkáposzta és a káposzta sok C-vitamint kínál? és alacsony kalóriájúak is.

Ezen túlmenően a télies zöldségek sokszínűséget adnak a tányérra: A fűszeres-földes fehérrépa, az édes-diós paszternák vagy az erős kelkáposzta egyedi ízét biztosítják az ételeknek. A következő receptek bizonyítják, hogy a téli zöldségek nemcsak kiadós íze, hanem finom elkészítése is lehetséges. Élvezze az étkezést!

Receptek téli zöldségekkel

1 of 24

Répa Pasta

A rutabaga téli zöldség - használjuk hideg évszakban, és vele ízletes tésztát varázsolunk.

A recept: fehérrépa tészta © Thomas Neckermann 2/24

Zeller és pastinaki szelet burgonya salátával

Próbáljon ki valami újat: ropogós zöldségrögöket készítünk paszternákból és zellerből. Rántva és sütve aranysárga - finom!

A recept: Zeller és paszternás szelet burgonya salátával © Thomas Neckermann 3 a 24-ből

Fűszeres sárgarépa mogyoró morzsával és tojással

Sárgarépa különbséggel: Fűszeres, mogyoróval és tojással fűszerezve, ez a vegetáriánus étel nagyon finom!

A recepthez: fűszeres sárgarépa mogyoró morzsával és tojással © Thomas Neckermann 24-ből 4

Vörös káposzta saláta füge és dióval

Ez a vegán vörös káposzta saláta fügeket és dióféléket hoz - tökéletesen kezdőként, de hihetetlenül jó télies főételként is!

A recept: vörös káposzta saláta füge és dióval 5-ből 5

Szalvéta gombóc almás savanyú káposzta

Recept: Serviettenknödel az almás savanyú gyógynövénynél © Thomas Neckermann 24-ből 6

Mustár omlett édes-savanyú pak choi-val

Mustár omlett: A kendermag tele van fehérjékkel és omega-3 zsírsavakkal, a Pak Choi jó másodlagos növényi anyagot tartalmaz. Próbálja ki - megéri!

A recept: mustár omlett édes-savanyú pak choi-val © Giorgio Scarlini 7-ből 7

Paszternák, mázas gomba és kukorica saláta

Paszternák mázas gombával és kukorica salátával - vegetáriánus fénypont a diétakonyhából. Csak ezt a gyors ételt ajánlhatjuk!

A recept: paszternák, mázas gombák és bárány saláta 24-ből 8

Petrezselyem rizottó pestoval

A recept: petrezselymes rizottó pestoval © Thomas Neckermann 9 a 24-ből

Salsify Pasta

Ez a finom házi tésztával készített tészta étel nem csak élvezet a vegetáriánusok számára. Itt nem hiányzik a hús, mivel ez teljesen meggyőzheti!

A recept: megsimlik a tésztát 10-ből 24-ből

Tőkehal a hegyes káposzta

Ez a gyors halétel gyorsan elkészül, és a felére csökkentett kapribogyóval a Földközi-tenger, a portugál konyha tippeit hozza fel.

A recept: tőkehal hegyes káposztán © Thomas Neckermann 11 közül 24

Kelkáposzta Kasslernackennel, sertés-pofával és kolbásszal

A tökéletes kelkáposzta - a zöld téli csillaghoz Kasslernacken, sertés pofa és kolbász található. Szeretjük kiadós ételeket!

A recept: kelkáposzta Kasslernackennel, sertés-pofával és kolbásszal 12 közül 24

Kelbimbó tortellóni

Recept: kelbimbó tortellónnal © Thomas Neckermann 24-ből 13

Cékla kelkáposzta tejföllel

Az élénkvörös szín a céklaból származik, amely kockákra lebeg a burgonya és a leves káposzta mellett is. A tetején van tejföl.

Receptek: Cékla és káposzta pörkölt tejföllel 24-ből 14

Sertés karaj mustár kelkáposztával

A recept: sertésborda mustárpálmával © Thomas Neckermann 15 közül 24

Pörkölt cikória cékla hummussal

Ez a finom recept a tökéletes diétás étel: a csicseriborsónak köszönhetően magas rosttartalom, gazdag B-vitaminban, káliumban és vasban található a vörös répa miatt, ásványi anyagokban gazdag a cikória miatt.

Recept: Pörkölt cikória cékla hummussal © Thomas Neckermann 16-ból 24

Garnélarák és a karfiol koriander összeroppant

Finomítva és finom: A zsemlemorzából és a zablisztből készült öntettel a garnélarák kissé ropogós lesz. A kókusztej és a koriander egzotikus hatást kölcsönöznek.

Recept: Garnéla karfiol koriander Crunch © Hubertus Schlüter 17-ből 17

Kukorica saláta petrezselyem gyökerekkel és szalonnával

A recept: kukorica saláta petrezselyemgyökérrel és szalonnával © Thomas Neckermann 24-ből 18

Brokkoli és feta leves

Ez a brokkoli feta leves mindössze 25 perc alatt készen áll, és kiválóan alkalmas kezdőként!

Recept: brokkoli és feta leves 19-ből 19

Radicchio saláta füge és pekándióval

Recept: Radicchio saláta füge és pekándióval © Thomas Neckermann 24-ből 20

Tökleves zeller

Nincs olyan, mint egy őszi forró tökleves: belsőleg felmelegszik, és egyedi ízével mindig örömmel várja!

Receptek: tök leves zellerrel © Thomas Neckermann 21-ből 21

Fehérrépa póréhagyma lasagne füstölt sertéshús

A recepthez: fehérrépa póréhagyma lasagne Kasselerrel © Thomas Neckermann 22 közül 24

Gesztenye és gombás raguval

A recepthez: gesztenye gomba ragu 24-ből 23

Cobbler tejszínes káposzta

A recepthez: macskaköves tejszínes káposztával © Thomas Neckermann 24-ből 24

Ázsiai kínai káposzta serpenyőben

Receptek: Ázsiai kínai káposztafõző © Thomas Neckermann Nézzen meg újra Vörös ribizli torta: receptek nyáron Piknik receptek szerencse a vidéken Szilva torta: Kedvenc receptjeink

Cukormérés borban - Hanna borászati refraktométerek (Lehet 2024).