5 zöldség, amely nem olyan egészséges, mint gondolta
brokkoli
Oké, a brokkoli nem olyan rossz? Végül is, a zöld zöldségek fogyasztása csökkenti bizonyos rákbetegségek kockázatát, amint azt egy tanulmány megállapította. Azoknál az embereknél, akik légúti vagy irritábilis bélben szenvednek, ez a növényfajta még mindig nem igazán alkalmas. Mivel a rost csak a vastagbélben emésztheti a testet? és olyan gázok keletkeznek, amelyek légutakhoz vezetnek.
borsó
Ahogy a dietetikus Alissa Rumsey elmagyarázza a The Daily Meal beszélgetésében, a borsó nem a legjobb zöldség. Mert: "A keményítőtartalmú zöldségek, mint a borsó magas kalóriatartalmú és szénhidrát tartalommal rendelkeznek." Jobb a nem keményítőtartalmú zöldségek, mint például a spárga, a gomba vagy a cékla? ettől nagyobb mennyiségeket is lehet enni.
kukorica
A kukorica összetevői és magas tápértéke miatt alapvetően egészségesnek nevezhető. A helyzet nehezebbé válik, ha a kukoricát genetikailag módosítják? a szervezetre gyakorolt következményeket még nem vizsgálták kellőképpen. A vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy a GM kukorica elősegítheti az allergiát.
padlizsán
A Maggie Moon táplálkozási szakértő biztos abban, hogy a padlizsán nem olyan egészséges, mint korábban gondolták. "A padlizsánok alacsony kalóriát és jó szálforrást tartalmaznak" - mondja Moon a Daily Meal. A zöldségfajta hátránya azonban az, hogy önmagában szó szerint felszívja a zsírt és a fűszereket. És ez a padlizsán kalóriacsapdá válik.
spenót
A spenót vagy kelkáposzta levelei akár 48 peszticidet is képesek bevenni. Tehát ebben az esetben különösen fontos, hogy csak ökológiai termékeket vásároljunk? amelyek nincsenek feltöltve. Mindazonáltal a zöldségek kiváló C-vitamin, A-vitamin, kálium és magnézium forrása.
