Almafajták: A legfontosabbak egy pillanat alatt

A népszerű almafajták áttekintése

sárgásbarna

A Boskop (amelyet Boskoopnak is neveznek, vagy Boskoopból gyönyörű) eredetileg Hollandiából származik. Az almafajta íze savanyú és jól működik az almaszószával vagy almával.

Cox narancs

A Cox Orange az egyik téli alma, amelyet Angliában fedeztek fel. Ő egy két színű héj és szilárd pép, Aromás ízének köszönhetően sokoldalú a konyhában, például almás pite vagy almás pite. Tőle a Holsteiner Cox almafajtából származik.

Elstar

Az Elstar almafajtát lédús pépe és enyhén savanyú íz jellemzi. Ő az sokoldalú és használható desszert almával, valamint főzési vagy sütési almával. Az Elstar Németország egyik legnépszerűbb fajtája? megmutatjuk, hogyan kell ültetni az almafát.

Golden finom

A Golden Delicious könnyen felismerhető a sárga-zöld bőrével. Főként ő lesz evett tisztamert a cellulóz nem szakad meg annyira a főzés során, de az almaszósz vagy almás palacsinta esetében is használható.

Smith nagymama

A Granny Smith almafajta zöld héjjal rendelkezik, amely kissé foltos. Nagyon savanyú, jó a főzéshez és a sütéshez. A fajtát Ausztráliában fedezték fel és csak nő forró éghajlatú országokban, Németországban nem lehet termeszteni.

Jonagold

Jonagold az egyik legelterjedtebb almafajta. A gyümölcsök októbertől élvezhető és ízletes, édes. Éppen ezért lehet, hogy az almalé Jonagold-al önmagát is készítheti.

Pink Lady

A Pink Lady a Cripps Pink almafajta gyümölcsének márkaneve. Van egy szilárd és meglehetősen édes cellulóz és egy vöröses héj, amely sárga-zöld tónusokat is tartalmaz. Az almafajtát főként Chile, Dél-Afrika és Ausztrália termesztik, de olyan európai országokban is, mint Franciaország és Spanyolország.

Királyi gála

Ahogy királyi gála lesz Az almafajta Gala mutáns utalt. Az almákat vörös bőr és édes íz jellemzi. Használhatja például az alma kompótot vagy az almás réteset.

Almafajták és érettségi osztályuk

A különböző almafajták között az elválasztó Nyári, őszi és téli alma, Nem minden gyümölcsöt lehet a betakarítás után azonnal elfogyasztani, néhányat később kóstolnak meg, így megkülönböztetik a szedés érett és a fogyasztásra kész érettséget.

A nyári almák közé tartoznak azok a fajták is július és szeptember között érett, például a Gravensteiner almafajta. Mivel sokan gyorsan túlérnek, nem tárolhatók túl hosszú ideig.

Másrészt az őszi alma szeptemberben és októberben és egy rövid tárolás után is elfogyasztható, például a Holsteiner Cox.

A téli alma minden olyan almafajta, amelyet októberben vagy novemberben gyűjtenek, és csak két hónap elteltével, élvezetes vannak. Egyikük például a Fehér Téli Calvill. Mivel azonban az alma az egész évben elérhető a kereskedelemben (pl. Új-Zélandból történő behozatal révén), a lejárati osztályokba való besorolás aligha játszik szerepet.

Azt is megtudhatja tőlünk, hogy milyen típusú spárga és paradicsomfajta áll rendelkezésre.