receptek
Lehet 1, 2024

Spargelcremesuppe

Spárga leves krém? szakács spárga törés

A spárga szezonban április végétől június végéig a spárga krémleves biztosan a legnépszerűbb előétel? nem lehet semmilyen menüből hiányozni. Akár rusztikus, kolbásszal és burgonyával, akár lazacral és kaviárral elegáns, a krémes spárga leves receptjei minden ízlésnek megfelelnek. Még a vegetáriánusok is kapnak pénzüket ezeknek a leveseknek, anélkül, hogy fel kellene adniuk az élvezetüket.

Szóval készítsen spárga krémleveset

Nem sok figyelmet kell fordítani arra, hogy jó alapot teremtsen a spárga leves kréméhez. A legfontosabb dolog: Csak friss, ropogós és alaposan hámozott spárgával főzzük. Friss spárga van határozottan zárt csúcsok, lédús végek és a rúd tapadásakor világosak.

Sok recept esetén is olcsó spárga szünet használni. Kérdezd meg a zöldséggyártót a bizalom után.

Mellesleg, az étel különösen aromás lesz, ha van ilyen Spárga mártással a főtt spárgaből használják. Húzza először a spárgát a főzéshez. Itt megtalálható a kagylóból készült spárga leves receptje.

Tehát a spárga krémleves krémes

Egy krémleveshez klasszikusra van szüksége rántást, Egyszerűen olvassa el a zsírt a potban, adjon hozzá lisztet és melegítse mindkettőt állandó keverés közben. A hüvelykujjszabályként emlékezhet valamire: három részből álló liszt két részből álló zsírhoz, Így a roux kötési képességet kap. Száraz és csomósodás után készen áll a feltekercselés, majd hideg folyadékkal blottolható és sima.

Ha te? mint a receptünkben? forró folyadék (spárga), erőteljesen kevernie kell, hogy ne alakuljon ki csomó. Ezután pároljuk a spárga krémleveset, amíg a kívánt krémes konzisztenciát el nem érjük.

Néhány recept a végén a pörkölt mellett A tojássárgája és a tejszín keveréke elkészítve, amely megköti a levest.

Javítsa meg a spárga krémleveset fehérborral

Miután a levesnek a kívánt krémes konzisztenciája van, akkor fűszerezzük fel. következő Só és bors Hagyományosan a bort is használják. Ez alkalmas a száraz fehérbor, könnyű savassággal különösen jó. Ideális esetben a bort jóra hűtve, az étkezésre és az ízlési élményre. Ezután forraljuk meg mindent röviden, hogy az alkohol elpárologjon. Ki nem akarja a bort a főzéshez használni, citromlét is készíthet, hogy kellemes savasságot kapjon a levesben.

Mennyi ideig tart a spárga krémleves?

A spárga krémje szintén hideg. Így áthaladhat egy szitán, és hagyja lehűlni a főzés után. Alkalmanként keverjük, hogy a felületen ne alakuljon ki bőr.

Ezután hűtőszekrényben kb. 3-4 órán át, vagy lehetőleg egy éjszakán át hűtőszekrényben tartjuk, és jól tálaljuk egy kanál krém vagy krémmel. Krutonnal harapnak. A levest azonban nem szabad túl sokáig tartani. Jobb fagyasztani, ha nem tudod enni másnap.

Egyéb receptek spárga krémleveshez

A tavaszi menü tökéletes előkészítése a spárga krémje. Ezek a receptek a ChroniquesDuVasteMonde konyhából a spárga krémleveset mutatják a legszebb oldalán.

1/11

Spárga leves cseresznye olajjal

Spárga és cseresznye - ezek a két igazi álomcsapat! De miért ne próbáljon ki újat? Feldolgozzuk a cseresznyét olajban és tálaljuk spárga krémleveszel. A recepthez: spárga krémleves chervilolajjal

2/11

Zöld spárga leves olívaolajjal

A nemes kagylóhús, egy kissé mogyorós jegyzel tökéletesen kiegészíti ezt a bársonyos levest.

Recept: Zöld spárga leves olívaolajjal © Dani Vincek

3/11

Spárga leves Merguez kolbásszal

Burgonya, spárga és fűszeres Merguez szeletek - ez a spárga krémleves krémes, kevés tejszínnel és nagyon telt. A recept: spárga leves Merguez kolbásszal

4/11

Finom spárga leves

Egyszerű és finom a fehér spárga krémleves, melyet Noilly Prat-szal ízesítenek. Néhány chili pelyhek tetején színes akcentusokat adnak. A recept: finom spárga leves

5-ből 5

Spargelcremesuppe

Videó: Spárga leves krém

6/11

Spárga és mandula leves gyógynövény olajjal

Ebben a spárga levesben apróra vágott mandula biztosítja ezt a bizonyos dolgot. A növényi olaj a Frankfurt zöld mártás gyógynövényeit keveri. A recept: spárga mandula leves növényi olajjal

7/11

Spárga leves krém lazac galuskával

A lazacgolyók rendkívül akcentussá teszik ezt a spárga krémleveset.

A recept: spárga krémleves lazac galuskával

8 közül 11

Hideg spárga leves és sonka szendvics

Spárga és sonka, ez egy klasszikus. Új színben szolgáljuk fel: hideg spárga leves tanyás kenyérrel, amelyet olívaolajban sültek, és vékony sonkás szeletekkel kiegészítve. A recept: hideg spárga leves és sonka szendvics

9/11

Lea Linsters spárga krémleves

A Lea Linsters klasszikus spárga krémleves méltósággal hordozza a nevét, ideális a vendégek számára - és a csirke takarmány helyett zöldségekkel, vegetáriánusokat is kóstol. A recepthez: Lea Linsters spárga krémleves

10-ből 10

Jeges spárga krém

Ki mondja, hogy a spárga krémleveset mindig melegen kell szolgáltatni? A hideg spárga krémleves csodálatosan frissítő és jól elkészíthető. A recepthez jeges spárga krém

11/11

Spárga leves krém lazac galuskával

Jó dolog időt vesz igénybe: A nemes spárga krémleves légköri, lazac gombócokkal kell tervezni órákat. De az erőfeszítés megéri! Ha egy kicsit extravagánsabb, tetszőleges keta kaviárral tálaljuk a levest. A recept: spárga krémleves lazac galuskával