Grillezés zöldségek: friss a grill
A nap süt, a barbecue táplálkozik, a grillezés megkezdődhet. De ezúttal nem csak a húst és a halat sütjük. Grillezünk zöldséget is - csak finom! Annak érdekében, hogy a barbecue party sikeres legyen, elmondjuk, mit kell szem előtt tartania, ha vegetáriánus ételeket szeretne.
Alapvetően szinte minden zöldség alkalmas grillezésre. A spárgát barbecue fogókkal, a zöldségeket, mint például a cukkini grillezésre lehet helyezni egy alumíniumfólia csomagban. Jól ismert és népszerűek a grillezett kukoricacsíkok. A vajjal és egy kis sóval ízesítve nagyon jó ízű!
Különböző típusú zöldségeket is vághat, helyezhet egy alumínium edénybe és barbecue-ba. Tehát a zöldségek nem érintkeznek közvetlenül a grillrel, és nem égnek olyan gyorsan. Vagy hogyan töltsük be a töltött gombákat vagy a zöldségburgert?
Grillezési zöldségek: Figyelmet kell szentelni
A grillezés során a tápanyagok elvesztésének minimalizálása érdekében a grillezett zöldségeket alacsony hőmérsékleten kell főzni, ha lehetséges. Az olajjal, gyógynövény vajjal vagy barbecue-marináddal grillezés előtt meg kell tisztítania a zöldségeket? különben könnyen fekete lehet.
Tippek a pácoláshoz: Marinádok esetében finomított olajokat használjon, amelyek nem zavarják a magasabb hőmérsékletet (kb. 200 ° C), mint például a napraforgó vagy a repceolaj. Ne használjon szűz olívaolajat grillezéshez? még alacsonyabb hőmérsékleten is ég. Legyen óvatos a mézes marinádokkal, gyorsabban égnek. Az olaj mellett természetesen magukban foglalják a grillmarinádokban a gyógynövényeket is.
Zöldséges grillezés esetén a képzelet szinte korlátlan? megengedett, milyen íze van. Próbálja ki a ChroniquesDuVasteMonde kísérleti konyha receptjeit? a klasszikus juh- és paradicsomcsomagból színes zöldséges nyárssal a zöldségburgerig. Látni fogod: A grillezési zöldségek egyáltalán nem unalmasak? és talán meg fog győződni a finom receptjeinkről, még a keményen főtt hústengelyekről is, néha zöldséges grillekről.
Grillezési zöldségek: Legjobb receptjeink
Grill zöldség nyárs
© Thomas NeckermannA zöldség nyársai minden barbecue partinál találkoznak. És nem csak a vegetáriánusok élvezhetik ezt a fajta gomba, paprika és cukkini. A recepthez: Grill zöldség nyárs
cukkini pogácsákat
© Thomas NeckermannValódi húsgolyó húsból készült, érted? Ezután próbálja meg ezeket a cukkini húsgombákat. Különösen ízletesek friss salátával és pita kenyérrel. A recepthez: cukkini pogácsákat
Kecske sajt és paradicsom parcellák
© Thomas NeckermannA grillezési szezonban egy abszolút klasszikus, grillezett juh sajt. A paradicsom, a bazsalikom és a hagyma hagyja a sajtot egy kicsit több ízben és színben. A recepthez: Kecske sajt és paradicsom parcellák
Würz zöldség Taler
© Janne PetersMi a közös cukkini és padlizsán? Mindkettő ízletes, ha szeletelve és sajttal és gyógynövényekkel keverjük. A recepthez: Würz zöldség Taler
Grillező spárgák a fogókban
© Thomas NeckermannGrillezett spárga? Nem? De akkor lesz az idő. Ha nincs barbecue fogó, akkor a spárga alumíniumfóliában is elkészíthető körülbelül 15 percig. A recepthez: Spárga a fogókban
Kräutersaitling cukkini nyárssal
© Thomas NeckermannA Herb Saitling Zucchini nyárs gyorsan elkészül, de az oldalsó edényt eléggé megkönnyíti. A tálalás előtt sóval és borssal ízesítjük. A recepthez: Kräutersaitling cukkini nyárssal
Grillezett szezám osztriga gombák
© Janne PetersÁzsia köszöntése: A szezám osztriga gombát még a grillezés előtt is köpheti. Melegek és hidegek. A recepthez: Sesame laskagomba
Veggie burger a grill
© Janne PetersA zöldségburgerünknek minden van egy jó burger szükséglete: sajt, friss saláta, paradicsom, uborka, mayo, mustár, ketchup ... és egy gomba, rizs, zabpehely és sajt. Hús nélkül tudunk csinálni! A recepthez: vega Burger
Paradicsom polentával nyárs
© Thomas NeckermannGyakran valami újabb: a paradicsom-polenta nyárs a grillezés során a többi növényi nyársat elárasztja. A fűszeres polenta sajtgolyók csak finomak! A recepthez: Paradicsom polentával nyárs
Töltött gombák
© Thomas NeckermannA grill büfé változatossága: Az óriás sampinyonval borsóval, hagymával, sonkával és ricotta sajttal van kitöltve. A recepthez: Töltött óriás gomba
Grillezett burgonya gratin
© Thomas NeckermannA burgonya gratin klasszikus német konyha.Miért ne jönne a grillből? Tűzálló edényben közvetlenül a dombokba kerül. A recepthez: Grillezett burgonya gratin
gyógynövény burgonya
© Thomas NeckermannA rozmaring, zsálya és kakukkfű gyógynövényes burgonya a grillezett hús és a hal tökéletes kiegészítője, és nem szabad kihagyni minden grillpartinál. A recepthez: gyógynövény burgonya
Édes burgonya a grillből
© Thomas NeckermannAz édesburgonya nagyszerű alternatívája a hagyományos burgonyának. Az édes burgonyát alumínium fóliába csomagolják és kb. 30 percig főzzük. A recepthez: Édes burgonya a grillből
Zöld spárga
© Thomas NeckermannA spárga szezonban a grillezett spárga egy csodálatos oldalsó étel. Tíz percre van szüksége a rácson. Ezután sóval és borssal - kész! A recepthez: Zöld spárga paradicsomkrémmel
Növényi nyárs, szezámmaggal
© Thomas NeckermannA grillezés során a növényi nyárs a klasszikusok közé tartozik. A szezámmag és a szezámolaj ezt a változatot különösen ízletesvé teszi. A recepthez: Növényi nyárs, szezámmaggal
növényi parcellák
© Thomas NeckermannEgy zöldségcsomagban mindent tiszta, mi lehet az íze. Tippünk: keverjük össze a zöldségeket burgonyával. A recepthez: növényi parcellák
Barbecue szószok zöldségekhez
© Thomas NeckermannÉs vannak házi barbecue szószok!
A recepthez: Aioli Noilly Prat-tal
A recepthez: Chimichurri olajbogyóval
A recepthez: Ketchup málna
A recepthez: Peach Chutney
Élvezze a grillezőt
Egyébként: Tudta, hogy nem csak a zöldségeket, hanem a gyümölcsöket is grillelheti? Elmondjuk, hogy például az ananász grillezés. Azt is elmagyarázzuk, hogyan lehet grill, burgonya, grillezett padlizsán és grillezett édesburgonya, valamint az egészséges barbecue működik.
Videó ajánlása:
