Élelmiszercímkézés: mit jelentenek a címkék?
DLG
Ki ez? A DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) politikailag és gazdaságilag független szervezet.
Mit csinálnak? A DLG azonosítja az "átlagosnál kedvezőbb értéket" tartalmazó élelmiszereket. Elsőként az íz, a megjelenés, a szín, a textúra, a szag és a megjelenés tesztelésre kerül. 1885 óta a Német Mezőgazdasági Társaság díjazza és elosztja - az eredménytől függően, a bronz, ezüst vagy arany jelvényt. A DLG szigorú ellenőrzése nemcsak az élelmiszereken megy keresztül: A mezőgazdasági ünnepektől a biogázüzemektől a borig és a pezsgőig mindent tesztelnek, ami a piacon jön.
Következtetés: A pecsét odaítéléséről csak a tesztelők ízlelőbimbóit kell eldönteni. További információ: www.dlg.org
Fresenius
Ki ez? A Fresenius laboratóriumi elemző intézet.
Mit csinálnak? 1973 óta az intézet minőségi pecsétjét ítéli oda. A vitaminokat, a peszticideket, a dioxinokat, a tápértékeket, a mikrobiológiai biztonságot és a BSE-t tesztelik. A Fresenius nem vizsgálja az életmódot a hivatalos értékek alapján, hanem az „egészséges” irányelvek alapján. Például egy asztali vizet nem lehet a legálisan engedélyezett 50 milligramm literenként, de emészthetőbb 20 milligramm. Az intézet különlegessége, hogy nem jelent semmilyen szennyező anyagot az élelmiszerekben a hatóságoknak, hanem a vásárlónak, aki a terméke pecsétjét kérelmezi.
Következtetés: Lelkiismeretes, jó. További információ: www.institut-fresenius.de
KAT
Ki ez? A KAT egy szabályozott alternatív állattenyésztési szervezet. Tagjai tojástermelők, állatjóléti szervezetek és kereskedelmi vállalatok.
Mit csinálnak? Mivel a klub 1995-ben alakult, a KAT teszteli a tojás eredetét és minőségét. Valamennyi kapcsolt vállalkozásnak telefonon vagy interneten kell adatokat adnia egy központi adatbázisba. Mind a tojócég, mind a takarmánytermelő köteles tájékoztatni termékeit és összetevőit, jelenteni a tojások számát és a takarmány összetételét. A vezérlést UV-fényvizsgálatok támasztják alá, amelyek felhasználhatók a ketrecrácsok gördülési sávjainak azonosítására.
Következtetés: A pecsét, amely legalább azt biztosítja, hogy a fogyasztó megismerhesse a termék eredetét. Mivel a jóváhagyási pecsét nagy követelményeket támaszt az állattenyésztéssel és a termékminőséggel szemben. Ha a fagylalt regisztrációs számát a KAT honlapján adja meg, megtudhatja, honnan származik. Hatás: Mindenki eldöntheti, hogy akar-e bizonyos eredetű tojásokat vásárolni. További információ: www.was-steht-auf-dem-ei.de
boldog fogat
Ki ez? Az Aktion Zahnfreundlich e. V., tudósok, orvosok, táplálkozási szakemberek, egészségbiztosítók és társaságok non-profit szövetsége.
Mit csinálnak? 1985 óta az egyesület édességek, édességek, csokoládé és rágógumi pecsétjeit díjazza. Ezek az eljárások többek között z. Mint az úgynevezett plakk teszt. Itt a száj pH-értéke 30 percnyi fogyasztás után nem csökkenhet 5,7 alá. Ez az a határ, amelyen a zománcot az orális folyadék megtámadja. A fogaknak olyan termékekre kell állniuk, amelyek nyilvánvalóan nem okoznak fogszuvasodást, és nem károsítják a fogakat.
Következtetés: Sajnos a szemhéj, mert a pecsét olyan termékeket is díszít, amelyeket hónapok óta nem vizsgáltak újra. Ez gyakorlatilag állandó. Ezenkívül a cukor elkerülése önmagában nem akadályozhatja meg a fog károsodását. További információ: www.zahnmännchen.de
CMA
Ki ez? Vagy ki volt ez? A Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH a német gazdák belső reklámügynöksége volt.
Mit tettek? Ahogy a neve is mutatja, a CMA gondoskodott a német mezőgazdasági termékek forgalmazásáról és teszteléséről. A minőségi tesztek az íz, a szag, a megjelenés, a szermaradék-elemzés, valamint a gyártók műszaki és higiéniai szabványainak ellenőrzése volt.
Következtetés: Az elmúlt években a CMA egyre inkább a csúszós kampányok főcímeire vált. Idén márciusban a szövetségi alkotmánybíróság végül megszüntette az ügynökséget, mivel a mezőgazdasági termelőktől és élelmiszeripari cégektől származó termékek kötelező adózását a mezőgazdasági értékesítési alaphoz alkotmányellenesnek nyilvánították. A CMA pecsét egy megszűnt modell, de a CMA szerint a hitelesített időszak alatt a csomagoláson marad.
