Szivacs tekercs: receptek egy finom retro kiránduláshoz
Hogyan lehet feldobni egy szivacs tekercset anélkül, hogy megtörne?
A sütés után először lazítsa meg a kekszet egy késsel a lap szélétől. Ezután emelje fel a tésztát a sütőpapírral a tálcából, és dörzsölje meg egy édes törülközőt. Ha nem tudod elhinni, akkor a kekszet is cukorbevonhatja, törölközőre helyezheti, majd egy második lemezre helyezheti. Ezután kapcsolja össze mindkét lemezt. Húzza le a sütőpapírt - ha ragaszkodik, röviden tegyen egy nedves, hideg törülközőt a papírra.
Most már kétféleképpen lehet folytatni: a forró kekszet az édes törülközővel melegítjük, hagyjuk lehűlni a szivaccsal, majd húzza ki újra és töltse ki. Vagy kissé nedvesítsen meg egy második mosogatószert, és tegye rá a tésztára, hagyja, hogy a kekszlemez lehűljön, majd terjessze a krémmel, és húzza fel. Mellesleg, a hátunk szakértői Frauke és Marie-Louise a ChroniquesDuVasteMonde kísérleti konyhájából előnyben részesítik az A változatot!
Érdekel egy keksz és más nagy keksz ötleteket? Fedezze fel a keksz tészta alap receptjét!
