Vegetáriánus jó!

Kötött, mint egy istennő és csak a legjobb anyagot használja - kasmír és selyem. Nem vagyok olyan féltékeny típus, de el kell ismernem, hogy először láttam egy kardigánot, egy bézs kasmír kabátot, irigy voltam, és azt mondtam, hogy ezt akarom. Így tudtuk megismerni egymást, a Marianne-t és én. Csak az úton kötögetni, valójában van egy ökológiai boltja. Mint a kasmír és a selyem is itt minden termék: a természet a legjobb és legszebb formája.

Ez tényleg mese mondani A biotermékek nincs szép megjelenés. Ilyen kis zeller van, ahol látom, hogy csak a földből jön ki, sokkal szebb, mint a szupermarketben egy dagadt másolat, ami középen is üreges. Már meztelen szemmel is felismerhetjük ezeket a jelölteket. Milyen jó nekünk az összes puffadt és csiszolt gyümölcs és zöldség? Csak díszítésre szolgálhat, különben nincs sok ajánlatuk! Mivel szeretem a természetesen termesztett almát, amely tetszik az ízlelőbimbóimnak és jó testem, sokkal szimpatikusabb. Ha az organikus boltban lévő gyümölcsök és zöldségek megérdemlik az értékesítést, mindenki úgy gondolja, hogy fantasztikusnak tűnik!

De a jó ízű burgonya, akár lisztes, akár szilárd, és nem számít, milyen formában van - egy álom, és biztosítja a savak és bázisok egyensúlyát a szervezetben. Ezzel szép, szép galettákat készítek, amiket mindenkinek köszönhetünk, és a vegetáriánusok vidáman eszik, anélkül, hogy ki kellene jönniük.

Két burgonya galetté (Fotó) 500 gramm burgonyát veszek és finomra reszeltem a nyers élelmiszer reszelőre. Aztán egy csészealjba helyeztem és erősen kinyomtattam, hogy ne maradjon folyadék. Majd erőteljesen szezonozom a burgonyát a malomból készült sóval és borssal. Az étteremben extra szép kis serpenyők vannak, amik az arany galettámat adják, de normál serpenyőben is. De ha van egy fémgyűrűje ilyen dolgokra, annál jobb: itt kell tíz centiméter átmérőjű, és körülbelül két hüvelyk magas.

A serpenyőben, majd a kifejezett burgonya tészta felében, amit jól alakítok, jól megtisztított vajat készítek (vajzsírral vagy mogyoróolajjal jól megy). Nem forogom el az istállót, amíg szépen barna nem lesz az alján, és együtt tartja. Aztán jön a másik oldal, és sült is. Kis és közepes hővel mindkét oldalon 5-8 perc. A galettákat melegen tartom, amíg sültek, majd rántott padlizsánszalagokkal, hámozott cseresznye paradicsommal, kis, sűrű saláta levelekkel, néhány bazsalikommal, spárga tippekkel, amelyeket röviden megforgattam a serpenyőben vajban, és néhány parmezán sajtból , Ezen felül egy kis balzsamszirup, így csökkent a balzsam.

Más növényi főételként szeretem szolgálni A szezonban lévő zöldségek Francis Straub barátom kókuszában - ezeket a kis, praktikus öntöttvas edényeket feszes fedéllel teszi. Belül néhány ízletes burgonya olívaolajban, most friss spárga és később articsóka vagy sózás. Mindig van egy kis, félig vágott hagyma, néhány fokhagyma, amit hozzáadok a héjhoz.

Annak érdekében, hogy semmi sem válik elcsípődve, először a súrolott, felére csökkentett burgonya, a robusztus, szilárd fajták először a pályázatok a végén. A malomból tengeri sóval és borssal ízesítették. Még néhány petrezselyem levele - kész. Két embernek 400 gramm burgonyát, két tavaszi hagymát, egy-két gerezd fokhagymát, hat spárgát veszek. Jó koktélomban nem kell még folyadékot, mert a köd elég csepp a zöldségeken. Ha ez nem elég, akkor hozzáadok néhány növényi állományt. Persze, hogy a legjobb az ökológiai zöldségekkel!

By the way: A kabátom még nem fejeződött be, de időközben jól érezhetjük magunkat, és nincs semmi. Bon appétit organikus zöldségekkel!