Milyen halat habozzunk enni?
Egy régi étrend szabály: Egy héten belül halat enni, mert egészséges és fontos tápanyagokat biztosít a testünknek. Mivel a Greenpeace most tisztázza az újonnan közzétett halászati útmutatót, a jövőben nehéz lesz kiválasztani a megfelelő élelmiszer-halat. A fő ok: A World Food Organization (FAO) szerint A világ élelmiszer-készleteinek 61,3 százaléka a korláthoz tartozik, 28,8 százaléka már túlhalászott vagy kimerült.
A Greenpeace azt tanácsolja, hogy anélkül tegye
Az új Greenpeace útmutató segíti a fogyasztókat a halak megvásárlásában és megmutatja, hogy mely fajtákat tudunk biztonságosan enni. Körülbelül 115 halfajt értékeltek, és a környezetvédők az ítéletben három kritériumot tartalmaztak: az óceánok túlhalászása, a fogási és tenyésztési módszerek és a halak származási helye. Csak ekkor lehetett környezetbarát tudást választani a vásárláskor.
Általánosságban elmondható, hogy a Greenpeace ajánlja a halak tudatos fogyasztását: lehetőleg kicsi és ha csak, akkor csak a fenntartható forrásokból. A Greenpeace szerint a fogyasztók nem támaszkodhatnak a jóváhagyási pecsétre, egyiket sem lehet teljesen ajánlani.
Melyik hal az asztalon?
A Greenpeace értékelése szerint a ponty általában élelmiszer-halként biztonságos. Más halfajok, amelyeket csak bizonyos körülmények között eszünk, habozás nélkül. Ezek közé tartozik a hering, kivéve, ha azok az Atlanti-óceán északkeleti és északnyugati részéből és harcsaikból származnak. Az utóbbi azonban nem Németországból, Brazíliából vagy más ázsiai országból származhat. Az elszigetelt régiókból származó lazac és tonhal szintén „indokolt kivételek”.
A környezetvédelmi szervezet elfogadhatatlannak tartja az angolna, a vöröshal, a makréla, a tőkehal és az alaszkai lazac fogyasztását.
A halágazat bírálja ...
A várakozásoknak megfelelően a Greenpeace beszerzési tanácsadója kritikusokat hív fel a helyszínen: Matthias Keller, a Német Halászati Szövetség szövetségi szövetségének ügyvezető igazgatója úgy véli, hogy az útmutató és az azt követő ajánlások a fogyasztók számára "irreális" és "ideológiai". Az iparág számos fejleményét figyelmen kívül hagynánk, bár néhányat maga a környezetvédelmi szervezet kezdeményezett. A németországi Alaszka pollock népszerűsége ezért négy halászati terület közül háromban nem túlhalászott.
