A kenyér és a tekercsek fagyasztása: Ez igaz

Éhes és nem kész főzni? Akkor csak egy szelet kenyeret. Akár tekercs, kenyér vagy sütemény - mindig van értelme, hogy a fagyasztóban legyen egy notráció.

A kenyér befagyasztása:

A zsákokban a kenyér és a tekercsek jól tarthatók a fagyasztóban, míg a levegő a zsákból, majd jól záródik.

tartósság:kenyér 4-6 hónapos, szeletelt kenyér 1-3 hónap, 2-4 hónap.
felolvasztás:kenyér és a kenyeret szobahőmérsékleten tekerjük.

termék	Kenyér (szeletelt)	Kenyér (egész kenyér)	konty
fagy	A fagyasztózsákokban a lehető legkisebb levegővel	A fagyasztózsákokban a lehető legkisebb levegővel	A fagyasztózsákokban a lehető legkisebb levegővel
olvadás	Lehet közvetlenül pirított	Szobahőmérsékleten fel kell olvadnia	Kefe vízzel, és sütjük közvetlenül a sütőben
Tárolási idő a fagyasztóban	3 hónap	4-6 hónap	2-4 hónap

Kenyérfagyasztás: tárolás

Szelet kenyeret. Így később megteheti könnyebb és nem kell felolvadnod az egész kenyeret.
Minél frissebb a kenyér a fagyasztás idején, annál jobb a megolvasztás után.
Ügyeljen a légzáró csomagolásra: fagyasztózsákok (Nyomja ki a levegőt) Az üvegből, rozsdamentes acélból és fagyasztó dobozból készült tartályok jóak.

Fagyassza be a süteményeket

Helyezzen egyedi darabokat fagyasztó dobozba, nagyobb darabokat alumínium fóliába
Felolvasztás: szobahőmérsékleten
Felhasználhatósági időtartam: 4-6 hónap, pite 2 hónap
A torták előcsomagolása kb. 3 órán át fagyasztható, majd a díszítés nem törik meg

Nem alkalmas fagyasztásra:

Habcsók és macaroon torta
Buttercream töltelék puding
Gyümölcstermesztésű torta
üvegezett tészta
Torta joghurttal, tejföllel, tejföllel és crème fraîche-val

Tolvaj kenyér

A kenyér szeleteket szobahőmérsékleten vagy közvetlenül a kenyérpirítóba helyezzük.
Egy egész kenyérnek kell lennieszobahőmérsékleten Felolvasztott, előnyösen egy éjszakán át.
Nedves tekercsek kis vizet és sütjük a sütőben.

A kenyeret a kenyérdobozban legjobban tárolhatja, mert elnyelik a nedvességet és megakadályozzák a penész növekedését. Felolvasztott kenyérrel nem csak lopni tudsz. Mit szólnál például a sült hagymás kenyérhez, vagy a zsálya fésűkagylóval? Nálunk több kenyér receptet talál, mint például a Laugenbrötchen vagy a fehér kenyér, és utasításokat a kenyér sütésére.