Bőséges reggeli ötletek
Kenyér sárgarépa krémsajttal
(1 adag)
összetevők: 1 kis sárgarépa, 1 evőkanál narancslé, 1/2 teáskanál búzacsíraolaj, 3 evőkanál szemcsés sajt, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 evőkanál ribizli zselé, 1 teáskanál crème fraîche, 1/2 kiwi
előkészítés: A sárgarépát, rostélyt hámozzuk, keverjük össze gyümölcslével és olajjal, és hagyjuk állni öt percig. Ezután keverjük össze a krémsajtot. A teljes kiőrlésű kenyeret pirítóssal pirítjuk és piros ribizli zselével, tetejével sárgarépa krémsajttal és kiwi szeletekkel (kb. 295 kcal / adag, 8 g zsír, 5 g rost).
Peanut és alma kenyér
(2 adag)
összetevők: 4 szelet teljes kiőrlésű pirítóst, 4 evőkanál alacsony zsírtartalmú krémsajtot, 2 evőkanál ropogós mogyoró krém, 1 kis alma, 4 evőkanál alma, lime vagy birsalma zselé
előkészítés: Kenyérpirítóban pirítsuk a kenyérszeleteket. A pirítóst először krémsajttal, majd földimogyoró krémmel kefe. Az almát alaposan megmártózzuk, és apróra vágjuk, és a pirítósra szórjuk. Minden kenyérpirítóra tegyen egy evőkanál zselét (adag kb. 380 kcal, 13 g zsír, 4 g rost).
Fekete kenyér tea kolbásszal és sült tojással
(4 adag)
összetevők: 4 szelet fekete kenyér, 2 teáskanál vaj, 150 g durva tea kolbász, 4 savanyú uborka, 4 tavaszi hagyma, 2 evőkanál olaj, 4 tojás, só
előkészítés: Kefe kenyeret vajjal. Szelet kolbász és uborka. Szelet kenyér és kolbász szeletek és tetején uborka szeletek. Tisztítsa meg a tavaszi hagymát és vágja gyűrűkbe. Melegítsük az olajat egy serpenyőben és sütjük meg négy sült tojást. Sós enyhén helyezze a kenyérre, és körettel töltse fel a hagymakarikákkal (kb. 460 kcal / adag).
Tojás bab
(3 adag)
összetevők: 1 sárga paprika, 1 doboz sült bab (kapacitás 400 g), 1 teáskanál őrölt oregánó, frissen őrölt bors, zsír a formákhoz, 3 tojás, 3 szelet szalonna, 1 paradicsom, só
előkészítés: Negyedik a borsot, a magot és a finoman kocka. Keverjük össze a sült babot, az oregánt és a borsot és a hőt. Tegyen babot és paprikát három zsíros sütőedénybe. Tegyen egy felvert tojást a babra. Sütjük előmelegített sütőben, 200 fokos, konvekció 170 fok, gázfázis 3 körülbelül 20 percig. Közben finomra vágjuk a szalonnát, és zsírmentes serpenyőben sütjük közepes hőre. Töltse le a konyhapapírt. Vágjuk a paradicsomot finom kockákra. Só és bors tojás, és szalonnával és paradicsomos kockákkal szórjuk (kb. 445 kalóriát adagonként, 17 g zsírt, 15 g rostot).
Egg lazac fagylalt szendvicsek
(2 adag)
összetevők: 1 kemény edzett tojás, 1/2 cukkini, 2 tl lazac vagy kaviár krém a csőből, 3 evőkanál torma túró, frissen őrölt bors, 1/2 tl citromlé, 3 szelet teljes kiőrlésű szendvics kenyér, 1 paradicsom
előkészítés: Szelet tojás. Tegye félre négy tojásszeletet. A maradék tojás szeleteket apróra vágjuk. Finoman reszelt cukkini. Keverjük össze a cukkini, a tojás, a lazackrém és a két evőkanál túrót és a szezon ízét borssal és citromlével. A tojás és a cukkini krém elterjedt két szelet kenyérre. Terjessze a maradék kenyér szeletet a kvark többi részével, és tegye a cukkini kenyérre. Vágja le a kenyeret negyedévre, fedje le maradék tojás- és paradicsomszeletekkel, és szükség esetén megszórja cukkini (kb. 175 kcal, 8 g zsír, 3 g rost).
padlizsán Panini
(2 adag)
összetevők: 1/2 padlizsán, 2 evőkanál olívaolaj, só, paprika pehely vagy édes és édes paprika, 1 teáskanna szezámmag, 2-3 tavaszi hagyma, 100 g feta sajt, 2 paradicsom, 2 panini tekercs vagy fél olasz kenyér (ciabatta), 1 evőkanál Krémsajt vagy elterjedt
előkészítés: A padlizsánt hosszirányban szeleteljük, és mindkét oldalon olívaolajban sütjük, amíg világosbarna lesz. Töltse le a konyhapapírt. Sózzuk, és paprikával és szezámmal meghintjük. Tisztítsa meg a hagyma és finoman kocka. Szeletelés juh sajt és paradicsom. Szeleteljük a paninit, és krémsajttal terjesszük. A padlizsánt, a juh sajtot, a hagyma kocka és a paradicsomot helyezze a zsemle alsó felére, és fedje le a zsemlével (kb. 640 kcal, 30 g zsír, 7 g rost egy adagban).
Szendvics sonkával és cékla
(1 adag)
összetevők: 2 szelet lenmag kenyér, 1 teáskanál fűszeres mustár, 2 teáskanál krémsajt, 1/2 zsázsa, 1 levél káposzta vagy jégsaláta, 2 szelet sonka, 3 szelet vörös répa az üvegből
előkészítés: Kenyérpirítóban pirítsuk a kenyérszeleteket. A szelet mustárral, a második krémsajttal és szeletelt zsírral szórjuk. Fedjük le a mustárszeletet kínai káposztával, sonkával és céklal, és fedjük le a zsázsa kenyér szelettel (kb. 250 kcal, 4 g zsír, 8 g rostot adagolva).
Herb Sandwich
(3 adag)
összetevők: 50 g savanyú káposzta, 1 sárga bors, 2 szelet vegyes rozskenyér, 1-2 evőkanál paprika- vagy gyógynövénybogyó, 1 evőkanál sült hagyma, 2 szelet cervelat kolbász vagy finom szalámi
előkészítés: A savanyú káposzta leeresztése. A borsot őröljük, és nagyon finom gyűrűre vágjuk. Vágjuk szelet kenyeret paprikás kéreggel. Fedjük le egy szelet savanyú káposztával, sült hagymával, cervelat kolbász és bors gyűrűkkel, fedjük le a második szelet kenyeret és félbe vágjuk (405 kcal / adag, 17 g zsír, 10 g rost).
Brie kétfedelű
(1 adag)
összetevők: 1 mák teljes kiőrlésű tekercs, 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú gyógynövény krémsajt, 1/2 alma, 4-6 szelet uborka, 50 g brie sajt
előkészítés: Vágja le a tekercseket és terjessze be a gyógynövény sajttal. Alapvető az alma. Öblítse ki az uborka. Vágjuk az almát és az uborkát vékony szeletekre. Fedjük le a kenyér alsó részét az alma, a brie és az uborka szeletekkel, és fedjük le a zsemle fedéllel (kb. 360 kcal, 16 g zsír, 5 g rost egy adagban).
Rizssaláta grapefruitnal
(3 adag)
összetevők: 100 g főtt rizs, só, 5 evőkanál mazsola, 1 narancs, 2 evőkanál krémes, 1 evőkanál édes-savanyú chili szósz vagy ketchup, 100 g lazac sonka, 1 rózsaszín grapefruit, 1 érett avokádó, frissen őrölt bors
előkészítés: A rizst sózott vízben főzzük az utasítások szerint. Öblítsük le az öblített öblítéseket frissen facsart narancslében. Távolítsa el a rizst egy szitán. A salátaöntethez keverjük össze a mazsolát gyümölcslével, crème fraiche-vel, chili mártással és sóval. Keverjük össze a rizst és a salátaöntetet, és egy éjszakán át hűtőszekrényben tartjuk. Vágjuk a lazac sonkát vékony csíkokra, és keverjük össze rizzsel. Szükség esetén sóval és egy kis chili mártással. A fehér bőr eltávolításához húzza meg a grapefruitot. Vágja a grapefruitot szegmensekbe. Fogja meg a lé. Az avokádó alapja, hámozzuk, szeleteljük és szitáljuk az összegyűjtött grapefruitot. A rizs salátát, a grapefruitot és az avokádót össze kell keverni, és borssal szórni (kb. 380 kcal, 17 g zsírt, 6 g rostot adagolva).
sajt terrine
(12 adag)
összetevők: 200 g zeller, 40 g kesudió, 1 narancs, 300 g dán kék sajt, 200 g alacsony zsírtartalmú krémsajt (16% zsír), 200 g fokhagymás lágy sajt, frissen őrölt durva bors
előkészítés: Tiszta zeller, finom kocka és durva apróra vágott kesudióval keverjük össze. Rögzítsen egy kis, 16 cm átmérőjű rugótestet, amivel rögzítőfóliával rendelkezik. Távolítsa el a narancsot a fehér bőr eltávolításához. Vágja le három vékony narancs szeletet. A megmaradt narancsot szeleteljük, elkapjuk a lé, és keverjük össze a kék sajt és krémsajt. Borssal, narancssárga szeletekkel és két evőkanál seleriumkockával tálaljuk az edény alján. Másrészt réteg sajtkrém, zellerkockák és vékony fokhagymás szeletek a penészbe. Az utolsó rétegnek fokhagymás sajtnak kell lennie. Fedjük le tiszta fóliával, jól nyomjuk meg és hűtőszekrényben egy éjszakán át hűtőszekrényben hűtjük. Öntsön sajtterrint egy fából készült táblára vagy egy tányérra, és borssal (kb. 180 kcal / adag, 13 g zsír, 1 g rost) megszórjuk.
Mandarin Sajt Saláta
(6 adag)
összetevők: 4 mandarin vagy klementin, 100 g svájci Ementaler sajt, 35 g tökmag, 75 g müzli gyümölcs szeletek vagy müzli bárok, 1 cikória, 100 g teljes tej joghurt, só, 2-3 evőkanál Chufras-Nüssli (rostban gazdag földhéj pelyhek / egészségügyi élelmiszerbolt kókusz pehely), frissen őrölt bors
előkészítés: Húzzunk két mandarin, szeletekre vágjuk és szeletekre vágjuk. Sült tökmagot enyhén egy serpenyőben, zsír nélkül. Finom apróra vágjuk a gabonaféléket, tisztítsuk meg a cikóriát és vágjuk 1 cm vastag csíkokra. Joghurt, a maradék mandarin, a só, a bors és a Chufras-Nüssli lé keveredik. Keverjük össze az összes összetevőt és a joghurtot (kb. 160 kcal / adag, 8 g zsír, 3 g rost).
