Tedd magad a tojásgomba? a legjobb recept
Tedd magad a tojástogét: a legjobb recept
Hozzávalók 4 palack tojássárgára:
- 250 gramm cukor
- 500 ml tej
- 2 fahéjat
- 6 sárgája
- 250 ml rum (54 térfogat%) vagy dupla szemű
Tedd magad a tojássütőt: A készítményt
- Forraljuk fel a cukor felét a tejjel és a fahéjjal. Távolítsa el a fahéjat és tegye félre.
- A maradék cukrot és a tojássárgáját egy tálba egy forró vízfürdővel, a habkeverővel felforralva habozzuk.
- Öntsük a forró tejet a tojássárgája tömegére, és folytassuk a verést egy habverővel, amíg a tömeg el nem sűrűsödik. Öntsünk át egy szitán egy tálba. Hagyjuk lehűlni körülbelül 3 percig.
- Lassan keverjük össze a rumot a tojáskrém alatt.
- Töltse fel a tojássütőt tiszta palackokba (kb. 250 ml), parafával, vasalóval vagy csavaros kupakkal, és adjon hozzá egy fahéjbotot. Zárja le a palackokat, és hagyja, hogy a likőr lehűljön. Hűvös tárolás.
Tipp: Ha a fahéj helyett könnyű vanília ízt szeretne, keverje be vaníliacukor csomagolásába vagy vanília hüvelyébe.
Természetesen természetesen a tojássütést is inni csokoládé csésze.
tartósság:A likőr kb. 4 hétig marad a hűtőszekrényben, friss, de legjobb ízű.
Friss tojás? Legyen óvatos a maga tojásogával!
A saját tojássárgája megkötési pontja a tojás: teljesen frissnek kell lenniük, és nem kellemetlen szagokat vagy ízeket adniuk. Még egy kis mennyiségű tojássárgája is kissé rossz vagy halvány szag tönkreteheti az egész termelést.
Ezért légy óvatos, hogy csak igazán friss, sértetlen tojások használtak, amelyeknek nincs is elszíneződése. Ha nem biztos benne: jobb egy másik tojást használni. Alternatív megoldásként a pasztőrözött tojást vagy a tojást nagyon magasra melegítheti a gyártás során. Tehát legalábbis kizárod, hogy a Salmonella bejusson a likőrbe.
Tedd magad a tojássütőt és élvezd a klasszikus módon
A legtöbbünk még mindig ismeri a nagymama tojásbogyóját: a húsvét és a karácsonykor van egy vicces körük Ostya-csokoládé csésze ivott a likőr, ami olyan finomnak tűnt, és olyan furcsa volt. Nem csoda, hogy a legtöbben később elkábították őt, inkább inkább a csokoládécsészéket dörgölték. Lehet, hogy igazán finom tojástog!
És: Hihetetlenül sokoldalú a használható konyhában. Ideje, hogy a sárga likőr eltávolodjon a réstől, és végül odaadjon egy kicsit több figyelmet. Mert éppen akkor, amikor süteményeket és süteményeket süt a hatalmas eszköz a konyhában.
Főzzük házi tojássütővel és sütjük
A tojáshús nemcsak nagyon jó ízű, hanem kreatív konyhájában is értékes összetevő. Különösen akkor, ha sokat sütsz, mindig vannak lehetőségek és receptek frissítő krémek frissítésére tojássütővel, hogy a tészta egy innovatív csavart adjon, vagy egy egyszerű kávét finom fogássá alakítson egy "lövés" segítségével.
Próbálja ki az Eierlikörkuchen-t, az Eierlikör-Muffin-t és az Eierlikörtorte-t.
Keverjük össze az ízletes italokat tojássütővel
Kávé ital tojáslikőr
A frissen főzött kávé tiszta élvezetet ígér, de a tojássütő, a krémöntő és a mogyoró ropogós felülete egyszerűen legyőzhetetlen. Hagyja, hogy megkóstolja Önt!
A recepthez: Kávé ital tojáslikőr
Latte macchiato tojássütővel
Itt a latte macchiato teljesen újraszervezhető: eszpresszó helyett a tojássütő nagy bejárattal rendelkezik a forró italban. A mézeskalács egy csípője adja az érdemes befejezést.
A recepthez: Latte macchiato tojássütővel
Tojássütés tojásbogából
Az Egyesült Királyságban és az USA-ban az Eggnog is nagyon népszerű karácsonyi időben, egy meleg italt, ami hasonló a tojáskonzolunkhoz, amely szintén tojásbogyóból készül.
Mi az a tojássütés?
A név mögött krémes likőr, rum, tojássárgája, tej, cukor és méz rejtőzik. Az eredmény egy krémes, viszkózus alkohol, amelyet húsvéti és karácsonyi időben aperitifként fogyasztanak kávéra. Ha házi tojássütést szolgálnak fel az asztalra, általában tojássárgájából, vaníliából és porcukorból, sűrített tejből és rumból készül. A tojássárgája a tojássárgája intenzív íze. A tojás a likőrnek is színt ad.
