Normandia: Ünnepek a bőséges földön
Normandiaban a legszebb kertek nőnek
Amikor a három nő kitér egy bokorfedő mögül és megáll a mák virága előtt, eksztatikus arcokkal, a valóság visszatér. A tó előtt egy gesztenyefából készült kerítés közelében ülök, és egy darabig elfelejtettem a világot. Nem körülvettem semmit, csak a füvet, melyet minden szellő meditatív, nyüzsgő tengerré vált - az itt és most is könnyen elfelejthető. Csak amikor hallom a három hangját, újra megértem, hol van a Zen sarok: egy kertben. Normandia egyik gyönyörű kertje, amit észak-franciaországi kocsmáért felfedeztem.
varázslatos: A romantikus Chambre d'Hôtes vidéken, mint például a "Aux Pommiers de Livaye" parasztház a Pays d'Auge-ban, elfelejtheti az időt.
Sylvie és Patrick Quibel a Norman földterületét "Feather Garden" -nek hívják. A vadon termő virágokkal és dísznövényekkel alkotott műalkotás, amely enyém és a három asszony gyengéd volt, mint a toll. És a sok más látogató, akik egy fából készült asztalon egy madárfészekbe helyezték be a belépési díjat, a kínai nádasok között járnak, gyalogolnak tüzes vörös liliomágyakon és a daruágyak szőnyegén, azon tűnődve, hogy miként közelítik meg saját zöldfelületeiket otthon olyan csodálatos lehet.
A quibelek 14 évvel ezelőtt kezdték a csodát "Jardin Plume" -vel Normandia-ban, egy egyszerű hektáron, egy hektárnyi méretű réten. - Ez semmi különös - mondja Sylvie. "Tökéletes időjárásunk van, az éghajlat enyhe, még a pálmafák is védett helyen nőnek, csak a természetet adjuk meg nekünk."
Ez a rendkívüli természet az egyik oka annak, hogy a párizsi emberek ilyenek a Normandiaba, Kevesebb, mint két óra autóval a fővárostól, ez a metropolisz a metropolisz "zöld arrondissementje". Ha megengedheti magának, menjen ide a hétvégére. Megértem.
Zöld rétek egy széles ég alatt. Pipacsokkal szegélyezett mezők. Több mint száz park és kert, ahol a yuccák a camellia melletti rózsák mellett nőnek. Gyengéd dombok, a Szajna közepén, amely meredek partokon, part menti erdőkön és mocsarakon áramlik. Amíg meg nem érkezik a tengerbe, és örökre eltűnik a csillogó vízben.
Homokos strandok a márvány fehér sziklák előtt
A kő fantáziái: Mint egy elefánt, aki a törzsét tartja a vízben, igyon az italt, amit Guy de Maupassant író látott az Etretat híres kréta szikláin.
Több mint 600 kilométer hosszú, a Normandia partja az északkeleti Le Tréport és délnyugati Mont Saint-Michel között helyezkedik el. "La Manche", az Atlanti-óceán és az Északi-tenger közötti "hüvely", az Etretat szinte márvány fehér szikláin átfolyik, és elárasztja a nyugati part széles strandjait. A Carteret végtelen dűneiben lévő homok melegnek és lágynak érzi magát, és láthatatlan kezekkel tartja Önt, és a nap felengedi a tengerparti füvet, mint az arany sárga fáklyák.
A fény Normandiaba vonzotta a művészeket
mágikus: Mont Saint-Michel felemelkedik a polderek és a sós mocsarak felett. A legszebb a látogatás kora reggel - ha a turista buszok még nem érkeztek meg.
Ez azért van, mert mindez olyan gyengédebbnek tűnik, mint Franciaország déli részén? Sárga nem csak sárga, kék nem kék, és az ég állandóan megváltoztatja arcát - egy kép, amely soha nem áll meg. "Minden nap még szépebb dolgokat fedezek fel, őrült," mondta Claude Monet 145 évvel ezelőttamikor nyáron állt és festett az angol Csatorna partján. Megkapta a Normandia színeit és szétszórta festményeit az egész világon.
Renoir, Sisley, Pissarro, Jongkind: Sok Impresszionisták Claude Monet Landben állították fel festőállványukat. "Ma nincsenek itt művészek," mondja Véronique Devoldère, "aki fest a párizsi műtermében." A Honfleur kikötőjében ül, és virágos szandálokra nyúlik a Vieux-medence széles lépésein. De még mindig sok kiállítás van. Néhány nap múlva megnyílik Véronique képekkel is. A festő szereti az idilli tengerparti várost, a szűk évszázados házakat, a Sainte-Catherine faházát, a sótárolót, amely erődnek néz ki. - Mert az élet annyira különbözik Deauville-től és Trouville-től - mondja.
A két ismert tengerparti üdülőhely a Honfleur nagy testvérei - a Normandia, elegánsan szólva. Ott alszik a gyönyörű Belle Époque villákban, vásároljon Hermès és Louis Vuitton butikokban, ma egy koncert, holnap egy lóverseny, holnap egy filmfesztivál.
Normandiai falvakban csendes
templomok: Román stílusú, Saint Sauveur, Saint Germain-des-Vaux
Csendesebb a falvakban. Néha annyira csendes, hogy a fülemben megérkezik. Saint-Etienne-la-Thillaye-ben, a part hátterében, az utcák üresek, még egy kutya ugrál az első udvarban. Beaumont-en-Auge-ban egy elhagyatott kinézetű templom van, füstölő, hűvös, nedves levegő, ezer éves kövek illata. A falvak között az útszéli sövények majdnem együtt kupolákká nőttek, egy magas kék ég alatt legyőzött labirintusra. Úgy tűnik, ez a terület időnként leesett. Gnarled almafák, mintha az öregek kinyújtották volna az ujjaikat. Favázas házak, istállók, gazdaságok, szél és időjárás görbe.
A Madame Lambert családja évszázadok óta élt egy ilyen parasztházban, amelyen süllyesztett csempézett tető és sötét gerendák futnak át a homlokzaton, mint egy vasárnapi ruhában. - Gyere be. Kicsi és kerek, kötény a gyomrája előtt, Madame üdvözöl. A szalon előtt sétál, ahol kincseit tárolják a kandallóval ellentétes polcon: házi libamáj pástétom, calvados terrine, mindenféle gyümölcsből készült lekvár.
Normandia a francia kamra
Normandia Franciaországnak is, aki különösen híres a három Cs: Alma, az enyhén alkoholtartalmú ital, amely legfeljebb 17 különböző almafajtából, calvadosból, az almaborból készült, és természetesen Camembert. Ez a csodálatosan krémes nyers tej sajt különösen jó, ha a barna-fehér foltos "Vaches Normands" és a "Pieds Noir" tehenek tejéből készül.
Az almaborát a pincében tárolja Marie-Josette Lambert. A kipróbálásra kerülő sipnek nincs semmi köze a szép zabkásahoz, amit eddig ivottam. Száraz és édes és egy kicsit keserű az almabor, az én nyelvemen táncol.
A múltban a gazdálkodók bevételüket a tengeren - a „pêche à pied” -on - gyalogosan folytatták. Amikor a víz visszavonult és feltárta a kagylóágyakat, a sárkányrepülőgépeken a tenger gyümölcseinek összegyűjtése érdekében a gereblyékkel és a kancsókkal futottak. Napjainkban, különösen az ínyencek az alacsony áron járnak, például az dele de Tatihou előtt, majdnem a Normandia északi csúcsán, Saint-Vaast-la-Hougue-ban, amelynek kikötője osztrigaágyáról ismert.
Egy pár, aki a homokba vágja a kagylót, egy férfi lapos sapkával és kosarával osztrigát keres. Csakúgy, mint én. Zsebkés a kezében, keresem a sziklákat. Amikor megpróbálom az elsőt, és arcot csinálok, a Norman szívesen nevet. "Először leereszteni a tengervizet," mondja, "különben túl sós lesz."
A rinálok áramlanak a durván mosott kövek és a padló barázdái között. Scream sirályok. A távolban a tenger ragyog. Futtatom és futok. Amíg nem hallom a lábam nedves homokon, és elveszítem a gondolataimat a wattban. És egy másik világban.
Utazási tippjeink Honfleur számára
A Honfleur világít: különösen az esti órákban, amikor a lámpák a régi kikötő számos bisztrójában és bárjában folytatódnak.
Teljesen próbálja. Calvados, almabor és almalé a régi alapított Apfelhofból az Agathe Letelliers által értékesített Cidrerie-ben Manoir d'Apreval. Július 14-től augusztus 31-ig vezetett túrák és kóstolók, négy euró (Pennedepie, 02 31/14 88 24, www.apreval.com).
A csemegeáruházban Gourmandises Normandes Bőséges teraszok és piteek, almabor és calvados, sajt, tengeri só és méz (6, Pierre Berthelot, www.facebook.com/gourmandises.normandes.honfleur) található.
Engedje, hogy kényeztesse magát. Kreatív konyha a legkiválóbb: Alexis Osmont szolgált a L'endroit z. B. Borjúnyelv a curry-hagyma pürénén vagy tengeri keszegén a cukkini mousse és édeskömény konfit. Három fogásos étkezés 26 € -tól (3, rue Charles-et-Paul-Bréard, Tel. 02 31/88 08 43, Tel. Www.restaurantlendroithonfleur.com).
View. Néhány nagyon szép kép a korai impressionista Eugène Boudinról és más, Normandiaban festett művészekről van Le Musée Eugène Boudin látni (rue de l'Homme de bois, hely Erik Satie, www.musees-honfleur.fr).
Legyen. A városháza Le Clos Bourdet terasszal és saját kerttel egy csendes mellékutcában található. A tulajdonos Fan Osmont él a szenvedélye a design négy négy falában, és biztosítja a vendégeket egy pazar reggelit. Double / F 145 eurótól (50, rue Bourdet, F-14600 Honfleur, 06 07 48 99 67, www.leclosbourdet.com).
Utazási tippjeink Normandia számára
Favázas házak: A Honfleur óvárosán keresztüli túra másfél órát vesz igénybe, és érdemes.
Normandia legszebb hotelei
Évszázadokon át a favázas gazdaság Aux Pommiers de Livaye családi tulajdonban van. Tökéletes elfelejteni az időt. A tehenek, a lovak, a kecskék és a kacsák a Marie-Josette Lambert tenyésztik a Pay d'Auge gazdaságában. A házban romantikusan szereti - öt vendégszobát díszített virágos takaróval és csipkefüggönyökkel.A legjobb, ha a ház két szobájának egyikét foglalja le, nem pedig a mellékletben. DZ / F 92 eurótól (F-14340 Notre Dame de Livaye, Tel. 02 31/63 01 28, //bandb.normandy.free.fr).
Hullámok, permet és távoli égbolt Le Landemer nagyon szerencsés. Az óceán feletti szikla lábánál, csak néhány kilométerre nyugatra Cherbourgtól, a kis kőház. A szobák egyszerű fából készült bútorokkal díszítettek, és olyan szépek, hogy azonnal jobban érzi magát, mint elégedett. Két csodálatos kilátással rendelkezik a tengerre. Azok, akik nem kapják meg őket, élvezik a "Vue Panoramique" -ot, a víz hullámainak, a végtelen égbolt és a láthatáron áthaladó fehér felhők panorámás kilátását. DZ / F 62 Euro-tól (Village Landemer, F-50460 Urville-Nacqueville, Tel. 02 33/03 43 00, www.le-landemer.com).
Paradise kert is található. Rózsák szippantása, pálmafák vagy banánfák alatt ülve: A csodálatos kertben Hôtel de France A vendégek a délutáni espressót iszik. A természet azonban a bejáratnál is irányítja a szállodát - egy öreg fukszia felmászik a homlokzaton, és a virágokat a kaszkádokban leállítja. A szobák meglehetősen egyszerűek, de barátságosak. A reggeli: nagyon jó. Kétágyas / dupla, 77 € -tól (20, rue Maréchal Foch, F-50550 Saint-Vaastla-Hougue, tel. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).
az Le Manoir de la Roche Torin van egy bizonyos valami: viharvert gránit kövek, egy régi kápolna és egy gyönyörű park. Csend. Csak a régi fák között egy mókus zúzódik a lombozatban. A kavicscsapásokig - egy hosszú földút végén a kastély a Mont Saint-Michel-öbölben található. A dekoráció modern, de a szobák nem túl tágasak. Felejthetetlen: a Szent Mihály Abteibergének álomképe, amely szinte olyan, mint a sárkányok és rétek csodája. Kétágyas szoba 90 Euro-tól (La Roche Torin, F-50220 Courtils, Tel. 02 33/70 96 55, www.manoir-rochetorin.com).
Almafák, liget és kert veszi körül "La Reserve" vidéki ház. A nap kis foltokat fektet a kandallóra, az aranykeretes tükörre és a vörös kanapékra, míg Valérie Jouyet háziasszony önti a teát. A Chambre d'Hôtes hat szobája régiségekkel, gazdag szövetekkel és kiváló ízléssel rendelkezik. Kiemelkedő: a reggeli croissant-szal, házi főtt lekvárral, kávéval és teával az ezüst kancsóból. DZ / F 100 eurótól (chemin blanche, F-27620 Giverny, Tel. 02 32/21 99 09, www.giverny-lareserve.com).
Normandia legjobb éttermei
Christine Follet:Még a németországi ínyencek is rendelhetik a finomságokat.
A szállodában szilárd francia konyha áll rendelkezésre L'Auberge du Prieuré Normand. A "Tarte finom" bárány mellett a sült marhahús is ajánlott. Négy fogásos vacsora € 27 (1, République hely, Gasny Giverny közelében, telefon: 02 32/52 10 01, //aubergeduprieurenormand.com).
A creperie Le Triskell kicsi kezeket kínál az éhség (vagy étvágy) között. Édes palacsinta 3 euróról, sós 8,50 euró (21, rue des Teinturiers, otlot des Teinturiers, 02 31/22 15 81).
Ez az egyik legjobb étterem Cotentinben Les Fuchsias. Természetesen minden a tengerből különösen jó ízű, beleértve a fésűkagylót is, a normánok specialitása és a "Fuchsias" is salátaként szolgált. Vagy a rizottóban lévő tengeri sügér parmezánhabbal. Három fogásos menü 29 euró (20, rue du Maréchal Foch, 50550 Saint-Vaast-la-Hougue, Tel. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).
Sok friss finomság készít minden nap Charcuterie Nicolas Burnel előtt. A quiche és a tonhal torták ideálisak egy piknikre. Desszerthez vegyen egy zsák cseresznye vagy kajszibarackot. Figyelem: Ebédszünet 1 és 15 óra között (4 hely, Vieux Clocher helység, Gatteville-le-Phare, 02 33/54 00 12).
A terasz szép, a menü jól rendezett, az élelmiszer egyszerű - és nagyon jó. Le Racine egy kis étterem, és a helyiek körében is népszerű. Három fogásos étkezés a 15. napon, este 18 Euro (rue du Haut, 50440 Saint-Germain-des-Vaux, Tel. 02 33/52 64 61, www.restaurant-leracine.com).
A jelenet étterme és bárja egyidejűleg La Cale a nyugati parton. Csak egy kevés étel van a menüben. A nyertes: kagyló, zsetonnal 12 euróért. És a Rémy házigazda szórakoztató beszélgetéssel szórakoztatja a vendégeket. Hosszú ideig ülhet a fa asztalokon (La Plage, 50560 Blainville-sur-Mer, Tel. 02 33/47 22 72).
Már 1888-ban Annette Poulardnak van étterme La Mère Poulard megismerte főzési készségeiket. Híres az "Omelettes de Mère Poulard" -ról. Abszolút esemény: a sós mocsár bárány. Három fogásos étkezés délben 35, este 45 euró (Grand Rue BP 18, Mont Saint-Michel, Tel. 02 33/89 68 68, www.lamerepoulardcafe.fr).
Pontosan az a hely, ahol egy "kis fekete ember" vagy egy almabor Café du Coiffeur, egy favázas házban a Beuvron-en-Auge képkönyv-faluban. Mellesleg a vendégek saját ételt hozhatnak és étkezhetnek az étteremben (Tel. 02 31/79 25 62).
Tippek Normandia városnézéshez
Fondation Claude Monet A Givernyi festő háza és kertje, sajnos, egy autópálya vezet a virágokon keresztül, a komplexum az év nagy részében zsúfolt - és még mindig érdemes meglátogatni (84, rue Claude Monet, www.fondation-monet.com).
Bayeux Múzeum A must - a 11. századi híres 70 méteres gobelin; A legjobb, ha lassan haladunk a kárpit mentén, információs fejhallgatóval (rue de Nesmond, Guillaume Le Conquérant központ, Bayeux, www.tapisserie-bayeux.fr).
Olvassátok el
Normandia: látnivalók és örömökMaison Jacques Prévert A Cotentin-félsziget tetején elvarázsolt hely: az egykori parasztház és az elhunyt költő kertje (Le Val, Omonville-la-Petite, www.manche.fr/patrimoine/maison-jacques-prevert-N.aspx).
Jardin Botanique De Vauville Több mint ezer növény a déli féltekén elterjedt, mint egy virágzó labirintus a vár kertjében. Sok tenyér is biztosít árnyalatot (Vauville, www.jardin-vauville.fr).
EXTRA TIP: Ajánlásaink a francia rajongóknak - Egyéni kerékpáros túra a Provence-n keresztül, 7 éjszaka, beleértve a poggyászszállítást 1050 eurótól - Foglaljon közvetlenül a Chroniques-banDuVasteMonde travel worlds (Ad)
Videó ajánlása:
