Tök zöldség? sokkal több, mint csak egy étel!
Tök zöldség, mint egy étel: az összetevők
- 900 gramm tök (Hokkaido sütőtöket ajánlunk, de természetesen más sütőtökfajtákat is használhat)
- 100 gramm sárgarépát
- 1 nagy burgonya
- 1 hagymát
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 ml tejföllel
- 200 ml vizet
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál zöldségleveshez
- só
- bors
Az összeg 4 főre vonatkozik.
Tök zöldségei: a készítmény
- Peel sütőtök? Hokkaidót nem használod. Aztán elég alaposan mosni. vágjuk kockákra.
- A hagymát, a fokhagymát, a burgonyát és a sárgarépát hámozzuk, és apróra vágjuk.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és szedjük a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a zöldséglevet és a pörköltet.
- Keverje hozzá a sárgarépát és a burgonyát, és rövid ideig sült. Adjuk hozzá a tökmagot és keverjük össze 5 percig. A vízzel leöblítjük, majd rövid ideig forraljuk a zöldségeket.
- Amikor a sütőtök puha főtt, enyhén összetörjük a húst egy burgonyapürével. Ne készítsünk gomba pürét, hanem hagyd, hogy a sütőtök zöldek csomósak legyenek.
- Keverjük hozzá a tejföllel, és pár percig pároljuk. Sóval és borssal ízesítjük, és tálaljuk.
Tippek a finom tök növényi variációkhoz
Számos módja van a recept megváltoztatásának. Például paradicsompürébe keverjük, és a sütőtöket köményrel, kaporral és borssal keverjük, vagy egyszerűen paradicsomot szeletelhetünk, és citromlével szezonozhatunk.
Más gyümölcsök és zöldségek is rendelkezésre állnak, hogy új sütőt kapjanak. Az alma és a gyöngyhagyma például gyömbérrel és mészzel. Egy kis cayenne-borssal csodálatosan egzotikus lesz. A csicseriborsó mindig jó társ a sütőtök zöldségeihez.
Itt magyarázzuk el, hogyan üríthet ki egy tököt és fagyaszthatja a sütőtöket.
És erről? Finom receptek sütőtök zöldségekkel
Kasseler sütőtök zöldségekkel
A sütőtök zöldségéből csodálatosan szíves. A különleges kiemelés: a kukoricapehely, a majonéz és a fokhagyma feltöltése. Jól hangzik, de nagyszerű!
A recepthez: Kasseler sütőtök zöldséggel
Török steak rozmaring és sütőtök zöldségekkel
A pulyka steaket pörkölt sütőtök-zöldségek kísérik, így a rozmaring csodálatos mediterrán hangulatú. Könnyű gyógynövénykarkötő is van.
A recept: pulyka steak rozmaring és sütőtök zöldségekkel
Hús steak karamellizált sütőtök zöldséggel
A sütőtök zöldek mézes olajban sültek, majd sárgarépa, rozmaring tű és zöldségleves. Van még egy tisztességes hátsó steak is, amely tökéletesen illik az ősszel.
A recept: Rumpsteak karamellizált sütőtökkel
