Sült bárányhüvelyek? Videó Főzőiskola

Sült bárányhüvelyek? Tudjon meg többet

A bárány háta a bárány legrosszabb és leghíresebb része. A karaj darabból, úgynevezett karaj darabból és a bárányfiléből áll, amelyet szintén bárány lazacnak neveznek. Az apróra vágott darab sovány izomhús közvetlenül a gerincen a bárány, a bárány lazac hazugság a bárány hátsó részén.

Bárány sült rack: lépésről lépésre

1. Először a veséket és a májot el kell távolítani. Vágja le a zsírt, az inak és az ezüstbőrt? máskülönben pörkölés közben a hús kemény lesz.
2. Távolítsa el a bárány lazacját; sültek egészben vagy medálként.
3. Ezután a zsírréteget a bárány hátsó részéből be kell vágni és eltávolítani. A zsír, az inak és az ezüst bőr eltávolítása a zsírréteg alatt.
4. A báránybabot sóval és borssal ízesítjük, és pörköléses serpenyőben sütjük mindkét oldalról. A megfelelő aromát friss fűszernövények, például zsálya, oregánó és rozmaring biztosítja. 160 foknál a báránytartót 40 percig sütjük.
5. Végül vágja ki a bélszín darabokat. A húsnak enyhén rózsaszínnek kell lennie.

A báránynyereg klasszikus oldalsó ételei szalonna bab és rozmaring burgonya. Ízletes báránybőr receptjeink vannak, pl. B. bárány, nyárfa és ricotta krém nyeregéhez.

FOUR SEASONS OF SÜLT - Estonia review (Lehet 2024).