Így sikerül a Lea Linster menüje

2 nappal korábban

A konzumot főzzük, öntjük egy sajttorta, egy éjszakán át hűtjük, és másnap eltávolítjuk a megszilárdult zsírt. Távolítson el két liter vizet és fagyassza le, ha nincs hely a hűtőben. Fagyassza le a fennmaradó konzommát részletekben.
Készítse el a csirke és az articsóka zseléjét. Fedjük le egy nagy vagy nyolc kis hideg formájú formát.
A csokoládé sütemények készítéséhez tedd fel a tésztát és tedd a hűtőszekrénybe. (Ha a tésztát egy rugós formájú serpenyőben sütjük, tésztát készítsünk csak sütés előtt.)

Hagyja fel a konyhába a hűtőszekrénybe a levest. Hámozzuk meg a garnélarákot, és tároljuk műanyag hűtőburokban.
A Szent Péter halak számára készítsük el a kardamomszósszal és tegyük a csavaros kupakba.
A desszerthez főzzük a szirupban lévő körteit, majd hagyjuk kihűlni. Készítse elő a whisky-mártást és hideg.
A csokoládé süteményekhez öntsük a tésztát zsíros ételekbe és sütjük. Készítsük és sütjük a csokoládé tésztát a springform számára. Vágjuk darabokra. Tartsa a süteményeket sütiedényekben.

Az előételhez tisztítsa meg a salátát, mossa meg, és nyolc saláta csokrok össze. hideg.
Készítse el a vinaigrettet és tartsa egy csavaros üveget.
A konzerv számára öblítsük le a könnyű póréhagyma csíkokat és kefékezzük a gombát.
Készítse elő a cukkini és a halat a Szent Péter halára. Fedjük le jól és tartsuk hűvösen. Öblítsük meg a csigolyát és rázzuk össze.
A desszerthez folytassa a körte feldolgozását a recept szerint, helyezze a sütőlapra és a fedélre további felhasználásig.
A borjúhúsra tisztítsa meg a zöldségeket, és készítse el a parmezán sajtot. Hagyjuk lehűlni, fedni és hűteni. Készítse elő és mérje meg a szósz összes összetevőjét.

Sült a borjúhús sült és főzzük alumínium fóliában a sütőben. Készítse elő a mártást az elkészített összetevőkkel, és addig tegye félre, amíg kiszolgált. Távolítsa el a borjúhagymát a sütőből és az alumíniumfóliából, és hagyja, hogy az első kurzusok alatt a nyitott sütőben fedje le.

Rázza jól a vinaigrettet az előételhez, és cseppenként cseppje fel a salátára, és tálalja.
Vágja a garnélarák darabokat a konzuméért, és olívaolajban megsütjük. A gombát főzzük a konzuméba. Tegye a kész összetevőket leves csészékbe, tegye forró levesnek, és tálalja.
A második kurzushoz a vajban lévő cukkini, olívaolajban sült hal, és mindkettő előmelegített lemezekre kerül. Megszórjuk cseresznyével és kardamommal.
A harmadik tanfolyamhoz röviden melegítsük a zöldségeket, megszórjuk Parmezánnal. Vegyük ki a sült kenyeret a sütőből, vágjuk le és tegyük egy előfőzött tányérra a zöldségekkel. Melegítsük a mártást, és töltsük fel a mártást.
A desszerthez megszórjuk a körte cukorral és karamellivel a grill alatt. Por csokoládé torta kakaóval vagy porcukorral. Rendezze a körte felét whisky mártással és csokoládé torta.