Grill garnélarák? Tippek és receptek
Scampi, garnélarák, garnélarák, garnélarák, királyrák? mindazonáltal hívod őket, egy dolog világos: grillezett, hihetetlenül jó ízűek és változatosak a rácsodhoz.
Annak érdekében, hogy ne esjenek át a rudakba a sárgarézbe, kétféle módja van a garnéla grillelésének. Vagy főzzük őket egyben tűzálló (alumínium) héj vagy húzza össze őket nyárson.
Grillezés garnélarák: a megfelelő készítmény
Két dolgot kell szem előtt tartani, amikor a garnélarák: a garnéla héja és belsősége.
Grillezés előtt hámozzuk a garnélarákot? igen vagy nem?
Függetlenül attól, hogy el kell-e távolítani a héjat, elsősorban attól függ, hogy hogyan kívánja elkészíteni a rákféléket. Mert: bár a marinád jobban mozoghat, ha grillezés előtt eltávolítja a héjatUgyanakkor azzal a kockázattal jár, hogy a hús túl száraz lesz, vagy akár meg is éget.
A mediterrán térségben és az ázsiai konyhában is gyakori Grillezés garnéla héjjal majd az étkezés közben távolítsa el a héjat.
Garnélarák menekülnek a grillezés előtt? Így működik
A garnélarák grillelése előtt fontos a bél eltávolítása, különben keserű íze van. Ez az egyszerű Vágja le a rákot a hátán egy éles késsel a héjon keresztül, és húzza ki a beleket a késsel.
Ha ez túl sok munka az Ön számára, akkor azt is megteheti készen áll a szakács vásároljon a halásznál vagy a szupermarketben. Ezután a fej, a héj és a belek már eltávolításra kerültek.
A garnélarákot alaposan mossuk le marinálás előtt vagy pácolás nélkül, pác nélkül.
Pácolás garnélarák? figyelni kell
Míg a marinálási hús általában több órát vagy akár egy egész éjszakát vesz igénybe, a garnéla nem lehet túl hosszú marinádban. 30 perc és legfeljebb egy óra elég. Az olívaolajjal, a fokhagymával és a citrommal bármikor kiváló ízvilágot nyerhet.
Egy kifinomultabb receptet keres? Aztán megmutatunk néhány nagyszerű ötletet a barbecue marinádéért.
Grillezés garnélarák: Így működik
Grillezett garnélarák a grill köpenyen
Tegye a hámozott, szárított és pácolt garnélarákot a nyársra. A legjobb, ha a köpködést egyszer a farokba, majd egyszer a fejbe dugja. Egyszer könnyen zsírozza meg a rozsdátúgy, hogy a garnélarák ne ragaszkodjanak hozzá, majd hagyja a nyársat grill mindkét oldalon 2-3 percig.
Egyébként: Ha fagyasztott garnélarákot használ, vegye figyelembe a csomagoláson található előkészítési utasításokat. A főzési idő nagyban változhat.
Grillezett garnélarák az (alumínium) tálban
Annak ellenére, hogy nem vagyunk az alumínium tálcák nagy rajongói, és ha lehetséges, megpróbáljuk elkerülni ezt a szemetet, még mindig lehetséges, hogy a garnélarákot tűzálló alumínium edényben grilleljük. Helyezze a konyhai készítésű és esetleg pácolt garnélarákot a tűzálló alumínium edénybe, és fordítsa meg Grillezzük 5-10 percig, Körülbelül 5 perccel a főzési idő vége előtt Fokhagyma és citrom a rákok további ízét adják.
Hogy a garnélarák megtörtént, felismeri, hogy azok gazdag narancs vagy rózsaszín (a fajtától függően!) ragyog és egy kicsit ropogós. Hagyja pár percig pihenni, mielőtt a citromlével drizzled.
Bemutatjuk a grillezésre és a finom grillezett mártásokra, melyeket grillezett garnélarákkal nagyon jól szolgálhat.
Grill garnélarák? kedvenc receptjeink
Garnéla gyömbéres vajjal
© Janne PetersKínálunk házi gyömbéres vajat a grillezett garnélarákhoz? mindez gyömbérrel, fokhagymával, mészrel és mentával van. A recept: garnélarák gyömbéres vajjal
Grillezett garnélarák mézes mustármártásban
A királyi garnélarák 30 percig pácolják az ízletes mézes mustármártást, majd nyárson a grillre. Egyszerűen szolgálja a bagettet? kész. Recept: Grillezett garnélarák mézes mustármártásban
Megmutatunk néhány finomabb garnélarák receptet. A grillezésre vonatkozó további ötletek megtalálhatók a Pinterest fórumon.
Videó ajánlása:
