Paradicsomleves: Hozzávalók 4 adagra

A leveshez:

• 2 kg kis roma paradicsom (vagy gyümölcsös cseresznye paradicsom)
• 6 gallya kakukkfű
• 2 hagymát
• 30 g vaj
• 2 evőkanál paradicsompüré
• tengeri só
• frissen őrölt bors
• 1 csipetnyi cukor

A krutonnal:

• 3-4 szelet pirított kenyeret
• 3 evőkanál olívaolajat
• 150 g tejszínhabbal

Készítsünk paradicsomleveset

© Thomas Neckermann

Öblítsük le a paradicsomot, távolítsuk el a szárakat és vágjunk darabokra. A kakukkfű szárát röviden mossa le hideg víz alatt, és hagyja száradni papírtörlővel. A hagymát hámozzuk, félbe vágjuk és apróra vágjuk. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben és sütjük meg a hagymakockákat egy pohárban. Adjuk hozzá a paradicsomdarabokat és a paradicsompépet, pároljuk röviden, és sóval töltsük fel.

Pároljuk a paradicsomleveset

© Thomas Neckermann

Adjunk hozzá 4 kakukkfű gallyat és 350 ml vizet, és főzzük mindent egy zárt serpenyőben közepes hőre körülbelül 10-15 percig.

Hét paradicsomleves

© Thomas Neckermann

A finom paradicsomleveset egy finom szűrőn vagy a "Flechtte Lotte" -on keresztül kefe. A paradicsomleves sóval, borssal és cukorral ízesítjük.

Krutonnal készíteni a levest

© Thomas Neckermann

Vágja le a kérget a körülötte lévő pirítóstól. A pirítóst körülbelül 1/2 cm-es kockákra vágjuk. A fennmaradó kakukkfűből kivágjuk a kis leveleket. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és a kenyérkockákat és a kakukkfűt lassan, közepes lángon sütjük, amíg aranybarna és szükség esetén só lesz.

Készítsünk krémet

© Thomas Neckermann

Beat a krémet, amíg merev. Melegítsük a paradicsomleveset keverés közben és keverjük össze a krémben. Osztjuk előmelegített lemezekre. Megszórjuk a kakukkfű krutonnal és azonnal tálaljuk.

Paradicsomleves - finom gyümölcsös és fűszeres variánsok

Főzés paradicsomleves - biztosan azt hiszi, hogy nincs semmi, bárki meg tudja csinálni? Lehet. De amikor négy ember főzi a paradicsomleveset, senki sem íze a másiknakAz egyik a fokhagymás paradicsomleves, a másik szalonnával, a harmadik zellerrel és a negyedikben esetleg húslevekkel. Tetszik, hogy tiszta? Ezután költség ChroniquesDuVasteMonde receptje az életnek: sok friss, napos érett paradicsomból készült paradicsomleves.

Paradicsomleves receptek

A paradicsomleves receptjeink semmit nem kívánnak - a fűszeres paradicsomlevestől a fehér paradicsomlevesig.

1/15

Gyömbéres paradicsomleves garnélarákkal

A paradicsomlevesek sok receptet tartalmaznak, de ez feltétlenül kiemelkedik: a garnélarák és a gyömbér meglepően új ízek kombinációja, amelyet minden esetben meg kell próbálni.

A recept: gyömbéres és paradicsomleves garnélarákkal © Thomas Neckermann 2 a 15-ből

Fűszeres paradicsomleves

A klasszikus tüzes változata - az érzékeket kóstolja meg és élénkíti: Próbáld ki a fűszeres paradicsomleveset a sambal oelek és a chili pelyhekkel!

© Thomas Neckermann 3 a 15-ből

paradicsomleves

A videóhoz: paradicsomleves 15-ből 4

Paradicsom és a dinnye leves

A görögdinnye és a paradicsom a nyári levesbe ragadt - ami a paradicsomleves gyümölcsös jegyet ad. A recepthez: paradicsom és dinnye leves

© Thomas Neckermann 15-ből 5

Gélesített gazpacho

A hideg paradicsomleves általában spanyol. Az espresso csészében zselatinizáltuk őket, különösen frissítő! A recept: gélesített gazpacho

© Thomas Neckermann 15-ből 6

Gyümölcsös paradicsomleves gnocchival

A paradicsomleves különösen ízletes a szárított paradicsom és az inlay olaj miatt. És ha friss gnocchit adsz hozzá, miközben felmelegszik, akkor is szépen kitölti Önt. A recept: Gyümölcsös paradicsomleves gnocchival

© Thomas Neckermann 15-ből 7

Paradicsomleves mozzarella crostinival

A mozzarella crostini paradicsomleves egy gyors vacsora. A kakukkfű különféle fűszereket ad a levesnek. A recept: paradicsomleves mozzarella crostinival

© Maike Jessen 8 a 15-ből

Paradicsom és mangó leves

A mangó és a fekete bors fűszeresíti a klasszikus paradicsomleveset. A torta jegesedés ropogós juh sajt. A recepthez: Borsos paradicsom-mangó leves

© Thomas Neckermann 9-ből 15

Paradicsomleves olajbogyóval

Az olajbogyó ezúttal különösen a mediterrán paradicsomleves. Ezenkívül 30 perc alatt készen áll. A recept: paradicsomleves olajbogyóval

© Thomas Neckermann 15-ből 10

Hideg paradicsomleves grapefruitkrémmel

A hideg leves nyáron csak csodálatos. Ez a paradicsomleves különösen frissítő grapefruit filé - egy nagyszerű módja annak, hogy elindítson egy nyári menüt. A recept: hideg paradicsomleves grapefruitkrémmel

© Carsten Eichner 11/15

Paradicsom és bazsalikom leves

A piros-zöld öröm: paradicsom, spenót, bazsalikom és egy kis akácméz nem hagy semmit. A recept: paradicsom-bazsalikom leves

© Thomas Neckermann 12-ből 12

Hideg paradicsomleves

Az igazi gazpachóhoz friss paradicsomra van szükség. Nem kell olyan bonyolultnak lennie, hogy a hideg levest paradicsomlével készítjük. A recept: hideg paradicsomleves

© Sebastian Doerk 15-ből 13

Fehér paradicsomleves

A krémes, finom forró leves alapja a tiszta paradicsomkészlet, a paradicsom chiliolaj a fűszerekkel és a színnel kiegészítve. A recepthez: Fehér paradicsomleves

© Thomas Neckermann 15-ből 14

Paradicsomleves friss paradicsommal

Mindenki számára, aki klasszikusan szeret: A legjobb paradicsomleves friss, napos érett paradicsommal, krémes és tiszta. A recepthez: paradicsomleves friss paradicsommal

© Thomas Neckermann 15-ből 15

Paradicsom vágott és bőr

Videó: Paradicsombőr és vágott Nézd meg újra Sárgarépa kenyér: önzsütés Spitzkohl-Receptek: Finom Fitmacher a téli időszakban! Kiöntjük a paradicsomot? Így működik

Paradicsomleves - erről szólnak az összetevők

© Thomas Neckermann

paradicsom: Melyik paradicsomfajtát választja Öntől. Fő dolog, érett és piros! A levesben levő kis roma paradicsom szépen aromás. Csak normál paradicsom, amely elegendő napot tartalmaz, de csináld. Nincs ott, csak tartson konzerv paradicsomot.

hagyma: Kerek barna háztartási izzók, fényes bőrrel, amelyek szilárdnak érzik magukat, a megfelelőek - szép édességet biztosítanak. Amikor a hagymát már csírázták, lágyak lesznek és dühösek. Nekik nincs mit keresniük a potban, de a komposzt esetében ez a helyzet!

kakukkfű: Ez az aromás gyógynövény nagyszerű partner a paradicsom számára. Olyan jó, mint a két nő egymás mellett a kertben. A legjobb, ha a kakukkfürtöt mindig zsineggel köti össze, majd később nem lesz a csupasz szár. Nem számít a receptünknek, mert mindent átnyúlik.

Paradicsomkrém: Cső vagy doboz? Ez nem tesz különbséget az ízben. Az ónból készült paradicsompüré annyira nosztalgikus, de azonnal fel kell használni, különben megszárad. A csőből ezért praktikusabb: csak távolítsa el a szükséges mennyiséget, fedje be és ki a hűtőben!

zsír: Vaj vagy olívaolaj? Mindkettő illeszkedik. És ne melegítsük túl sokat, hogy semmi sem égjen.

Tipp a paradicsomleveshez

A legtöbb paradicsomfajta nagyon savanyú. Másrészt, egy kis csipetnyi cukor hozzáadásával, miközben megkóstolják az ízlést, segít az ízlés tökéletesítésében.

Paradicsomleves egyszerűen recept (Lehet 2024).