Hagyomány, trend és humor
Susi Schellhorn lányával, Franziska-val, Jack-Russell-Terrier Aneliese-vel és "Sportmops" Hermannel.
Jó, hogy a "Seehof" nem lett gyógyszálloda.
"Amikor 1996-ban átvettük a házat az ötödik generáción a szüleimtől, először fel kellett újítanunk. Először wellness részleget akartunk létrehozni, de aztán gyorsan megállapodtunk abban, hogy a természet valójában a jobb pihenőhely," nevet Susi Schellhorn , Tehát nincs gyógyfürdő, de még inkább szórakoztató - mindenhol a "Kék szalon" útjától egészen a szobákig kevés a finomság a szem számára; egy szarvas trófeája, például, hogy Susi rózsaszín agancsot, vagy színes zseblámpagyűjteményt kötött, amelyet New York-ban választott ki a bolhapiacon a „halászterem” számára a második emeleten. A Susi Schellhorn férje, Sepp, a Gault Millau rangos étteremvezetője elnyerte, és így az osztrák legfiatalabb "ínyenc séf", ma kezeli a "Hecht" ínyenc éttermet. a Seehofban. A Susi Schellhorn felelős a lakberendezésért és a hangulatért: Szeretően festett rusztikus bútorok megfelelnek a kifinomult formatervezési szöveteknek, a folyosókon már láthatunk egy töltött talajt, de a szalon asztalain a legújabb trend magazinok találhatók.
Az 1727 óta alig megváltozott "régi szobában" a pap harangzacskója még mindig lóg, de a padok színes milánói szövetekkel vannak borítva. Susi Schellhorn is ellenállást tapasztalt a hagyomány és az innováció keverékével: "Amikor több mint tíz évvel ezelőtt elkezdtük a tematikus szobákat, az izgalom nagy volt." A Sepps nagyapja egykori sárfürdőházának tisztelete egy szoba fürdővel. Hely - valami, ami akkoriban egyszerűen elképzelhetetlen volt a régióban! - emlékszik vissza. De a vendégekkel a koncepció megérkezett.
Különlegességek a "Hofmark (t) 44" -ben
Susi Schellhorn a szálloda konyhájában
Ma a Seehofban tíz tematikus szoba található. "Fontos, hogy ne kapj az alagutak látását, mindig új dolgokra akarok lenni," mondta Susi Schellhorn. A szállodával szemben épült a "Hofmark (t) 44", egy kis üzlet, amely a "Seehof" konyhából és a Salzburgi régióból származó termékekkel rendelkezik - hagyományos ételek, mint például a pitypang és a pitypang méz, de valami új: párnák, a hamisított lapok. a családi kutyák, és még varrott zsákok színes szövetek.
Tipp: Szerzője a Susi Schellhorn aromás pitypang mézét ajánlja - enyhén viszkózus és ízletes ízekkel joghurt, palacsinta vagy salátaöntet. Egy szépen kialakított, 200 ml-es vékony palackban 5,90 euró, plusz szállítási költség a www.seehof-goldegg.com oldalon. "Hotel Seehof", A-5622 Goldegg am See.
