Melyik ivóvíz a legjobb?
Mennyi vízre van szükségünk?
A folyadékok szükséglete egyénileg változik. Nagy vagy nehéz embereknek többre van szükségük, mint a kicsi vagy a könnyű emberek. Az átlagos irodai dolgozók számára: Naponta legalább 1,5 liter italt. Ha sok sportot vagy izzadságot teszel, többre van szüksége. Hasonlóképpen, aki kevesebbet eszik étrend vagy betegség miatt, mert hiányzik az élelmiszerből származó folyadék.
Lehet, hogy túlságosan iszik az ivás veszélyes?
Nem. Még három vagy négy liter, a nap folyamán elterjedt, nem jelent problémát az egészséges szervezet számára. De ez nem sok értelme. Nagy mennyiségek nem hoznak többet, csak gyorsabban futnak. Az ásványi mérleg nem veszélyes. Aki extrém sportokat vezet (pl. Maraton), sok veszteséget veszít, és egyenletesen oszlik el a Trinkpensumot. Nem órákig egyszerre, majd inni gallonban, különben valóban veszélyes, a víz mérgezés fenyegeti.
Egészségesebbek a gyógyvizek, mint a hagyományos ásványvíz?
Ez attól függ, hogy milyen célból itsz. A gyógyító vizek egészséget elősegítő hatással rendelkeznek, amely az ásványi anyagok speciális összetételén, tartalmán alapul. Ezek enyhíthetik a kényelmetlenséget, és megelőző hatást gyakorolhatnak bizonyos betegségekre. Néhány gyógyvíz elősegíti az emésztést, mások normalizálják a vérnyomást, vagy megakadályozzák az ásványi hiányokat.
Azoknak, akiknek speciális jód- vagy kalciumszükségletük van, válasszuk ki a megfelelő fajtát. A gyógyító vizek gyógyszereknek minősülnek, és további engedélyre van szükségük. Ennek ellenére a legtöbb gyógyvíz alkalmas a napi szomjúságra, és diszkomfort nélkül iszik. Az összetevőkről és az ingyenes brosúrákról a Verband Deutscher Mineralbrunnen vagy a www.mineralwasser.com címen érhető el.
Ajánlott ivóvízként a csapvíz?
Mindenesetre. A csapvíz általában kevesebb ásványi anyagot tartalmaz, mint az ásványvíz. De akik rendszeresen gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszthatnak a menüben, elég elektrolitot vesz fel. A berlini Charité-i tanulmányok kimutatták, hogy az egyszerű csapvíz még karcsúsító szer. Fokozza az anyagcserét és a kalória-fogyasztást. Naponta négyszer, legelőnyösebben étkezés előtt inni egy fél liter, és kb. 100 kilokalória eltűnt. Nyilvánvaló, hogy a csapvíz is anti-age ital, a Charité kutatói felfedezték. Mert az anyagcserét és a bőr vérkeringését is stimulálja.
Szűrő csapvíz?
A hamburgi fogyasztói központ szerint Németországban nem szükséges. Még akkor is, ha a házban lévő víz átfolyik a régi vezetékeken, a szűrő csak ideiglenes megoldás lehet (jobb: cserélje ki a csöveket, vagy néhány percig ürítse ki a vizet az ivás előtt). A szűrőben a baktériumok el tudnak rendezni, ha nem változtatja meg elég gyakran. Továbbá a szűrőből származó ezüstionok a vízbe kerülhetnek. Bár ez nem kell ártalmasak lennie az egészségére, miért kell az extra terhek kockázata nélkül? A szűrés csak akkor van értelme, ha nem tud semmit a víz eredetéről és minőségéről - például külföldön.
Még mindig pezsgő - csak ízlés kérdése?
Igen. A szénsav azonban hosszabb ideig tart. Általában az ásványvíz nem rontja el olyan könnyen. Egy héten át kell hagynunk egy nyitott üveg vizet, hogy a csírák elegendőek legyen a hasmenéshez vagy akár az ételmérgezéshez.
A víz hozzáadott ízekkel egészségtelen?
Nem olyan természetes, mint a víz, anélkül, hogy hozzáadott aromát tartalmazna. És talán nem is kompatibilis. Mivel az "aroma" kifejezés elrejtheti a tartósítószer benzoesavat, amelyre néhány ember érzékenyen reagál.
Mit kínálnak a drága értékes vizek?
Ha ugyanazt a fajtát szeretné, mint Brad Pitt a hűtőben, akkor Fiji-t kell használnia. A Fidzsi-szigetek vizeire ugyanúgy vonatkozik, mint a japán "Rokko No Mizu" (amely a világon a legdrágább ásványvíz 124 euró, ami például a Berliner Hotel Adlon Kempinski-ban szolgál): Végül csak ásványvíz származik ezek a palackok. Mellesleg, egy liter Tokióban található "Rokko No Mizu" ára kevesebb, mint egy euró.
Az olcsó víz kevesebb tápanyagot tartalmaz?
Akár a számlálóról, akár az egészségügyi élelmiszerboltból származik: "A természetes ásványvíz" az ásványi és asztali víz szabályozása alá tartozik. Egy földalatti vízkészletből kell származnia, és védeni kell a szennyeződéstől. Milyen tápanyagok vannak benne, attól függ, hogy melyik kőzetrétegek áramlik át. De ez nem az ár kérdése. Ezzel szemben a palackozott víz gyakorlatilag mesterséges ásványvíz. Ipari, főként csapvízből készül, amely szénsavas.
A műanyag palackokból származó víz ugyanolyan ártalmatlan, mint az üvegpalackok?
A Stiftung Warentest felfedezte, hogy a PET palackok a bomlástermékeket, például az acetaldehidet szabadítják fel. Bár a mennyiségek nem veszélyesek, befolyásolhatják az ízét. A bébiétel elkészítéséhez mindig speciálisan kijelölt ásványvizet kell használni.
