Kenyér gyümölcsökkel - gyors és ízletes ajándék
Nyáron a friss gyümölcsök lenyűgöznek, télen mézes édes aszalt gyümölcsök. Habár egész évben tudok dátumokat, fügeit, kajszibarackot és mazsolát kóstolni, ezek az édességek nekem valami különleges karácsony? Gondolj csak Elisenlebkuchenre, Stollenre és csak gyümölcskenyérre.
Több gyümölcs, mint a kenyér, a dió és a gyümölcs, vagyis a minősége. Házi készítésű, a legjobb ízű, sós vajjal, de olyan egyszerű finomsággal. És most itt az ideje: A karácsonyi szezon itt van. Újra és újra, elégedett vagyok a barátok, a család és az alkalom tükröződésének idejével, hogy a szeretteinket örömmel tegyék. Szóval hogyan lehet egy edényben sült és egyidejűleg csomagolt tekercs?
Körülbelül 8 kis kenyér receptje: 250 g hajdina liszt (vagy rozsliszt) 250 g quinoa liszt (vagy búzaliszt) 50 g friss élesztő 1 kg szárított gyümölcs (itt: mazsola, füge és sárgabarack) 50 g diómag 50 g mandula minden 1/2 teáskanál fahéj, kardamom, szegfűszeg és gyömbér élesztő 200 ml langyos vizet oldunk, hozzáadjuk a lisztet és hagyjuk meleg helyen 30 percig hagyni. Addig is kb.
Óvatosan gyúrjuk a gyümölcsöt és a diót a tészta alá. Engedje el még egy órát.
Melegítse fel a sütőt 180 ° -os felső és alsó hőre. Hűtsük 8 kis rakottót a sütőben 10 percig. Kicsi kenyeret formál a tésztából, vágja le a felületet egyszer és helyezze a rakott tésztákba. Helyezzen rá egy fedelet, és 30 percig sütje. Távolítsa el a fedelet, és további 20-30 percig sütje. A kenyér néhány hétig tart, mivel friss marad a gyümölcsből. A rakottban nagyon könnyű címkét adni.
