Tedd fel a sushit - mint a japán!
Tedd magadnak a sushit - hogyan működik!
Készíts magadnak sushit? Mer! Egy kis gyakorlattal a rizsecettel, sóval és cukorral savanyított hideg rizs előételei olyan pontosak, mint a japánok. És finomak. A legjobb: Ön maga dönti el, hogy kitölti a csomagokat a tekercsekben - és nem kell semmit főzni. Emellett a ragadós rizs klasszikus alapanyagok nyers vagy füstölt hal, tenger gyümölcsei, nori (szárított és pörkölt hínár), tofu, zöldségek (például avokádó vagy uborka) és tojás, A sok sushi recept alapja a maki tekercs (alga levélbe csomagolva és speciális bambusz szőnyeggel hengerelve) és nigiri (rizsgolyó a feltétekkel).
Meg kell kapnod néhány dolgot, ha a sushi-t akarod csinálni: a ragadós rizs mellett szükséged van rá bambusz szőnyegmegcsinálja a sushit. Fontos az is éles késnyers halakat (például lazacot vagy tonhalat) vágva, és a sushit harapás méretű darabokra vágva. WasabiA zöld torma fűszeres paszta teszi a sushi szép és fűszeres. Ezen kívül van pácolt gyömbér és japán szójaszósz.
Igaz, igaz Pálcika és kis tálak a vendégek számára: Japánban öntsünk néhány szójaszószot a tálba, és keverjük össze a wasabi paszta pálcikaival. Tökéletes keverék a mártáshoz! A sushi és a sashimi receptjeink minden összetevője a nagy szupermarketek speciális részlegeiben vagy különleges ázsiai üzletekben kapható.
Sushi: Mi az, ami?
- Sushi: Rizs tekercsek töltött zöldségekkel, omlett vagy hal
- Maki Sushi: Nori levél (alga levél) kívül, rizs belsejében töltött
- California tekercs: a külső rizs szezámmaggal, a nori levélben, töltelékkel
- Sült sushi: Mélyen sült maki sushi mártott tempura tésztába
- sashimi: Japán előételek nyers, nagyon friss halakkal
